Mârlanul de pandemie poate fi găsit acum la terasele din oraș. Asta a fost senzația mea duminica trecută, când am ieșit pentru prima oară după martie la un local, o cafenea, și am dat acolo de un tip care… citea o carte. Adică locurile oricum sunt limitate, că doar cele de pe terasă sunt disponibile clienților, interiorul fiind închis. Și cele de pe terasă oricum sunt mai puține decât de obicei în multe locuri, că trebuie spațiu între ele. Să mai dai în astfel de condiții de un om care blochează […]

OK, încă un clip cu mâncare din New York. Am avut hotelul chiar lângă Katz’s Delicatessen, un local foarte celebru de acolo, așa că prima vizită după marele zbor și rapidul check-in acolo a fost. Uitați-vă și la clipul în care mănânc Impossible Whopper de la Burger King, care-i făcut cu carne falsă. Katz este celebru pentru sandvișurile de pastrami on rye, adică vită gătită și afumată lent, servită în pâine de secară și cu muștar. Costă 23 de dolari fără taxe un astfel de sandviș, dar măcar simți că primești […]

Lumea ne întreabă de multe ori diverse recomandări de restaurante, iar în această perioadă a fost interes mai mare pentru restaurante potrivite de petrecut Valentine’s Day cu cineva acolo. Așa că am lucrat împreună cu Matilda la o listă bazată pe experiența noastră sau recomandările unor oameni despre care știm că gândesc precum noi. Pentru mine, un restaurant bun pentru VD înseamnă mâncare bună, servire care să nu-ți facă nervi și o atmosferă plăcută, intimă. Am evitat, de exemplu, să recomand aici restaurante care mie mi se par cam înghesuite, cu […]

Am fost de două ori la restaurantul Noua în decembrie și ianuarie, prima oară în două și apoi în șase persoane, așa că am avut ocazia să încerc întregul lor meniu și a doua oară câteva preparate preferate comandate separat. Mâncarea este excelentă. Noua este genul de restaurant care ar putea sta oricând într-un ghid cu stele. Mâncarea este una românească modernizată (sau reinterpretată, cum este termenul folosit uzual), gătită cu ingrediente românești. Bucătăria este deschisă la etaj și poți vedea oamenii la treabă. Bucătar-șef este Alexandru Petricean, care a rămas […]

Despre Paninaro am aflat din podcast-ul Între Show-uri, de fapt cred că-i chiar localul lui Teo sau al nevestei sale sau al amândurora. Restaurantul, care-i pe strada Luterană în spatele hotelului Radisson, este micuț, chiar ușor înghesuit, dar mâncarea este excelentă și tot ce-am comandat acolo a fost mult peste așteptările pe care le am de la un local mic, cu o bucătărie cât prima cameră a lui Harry Potter. Matilda a luat budincă de mălai, adică “mămăligă cremoasă cu unt și parmezan, spanac, ciuperci sălbatice cu salsa de trufe și […]

Am ieșit la prânz cu niște oameni la Si Lounge, un restaurant din zona de birouri Pipera. Sau poate că se numește Kaufland PopUp Restaurant, că asta este acolo, un restaurant temporar făcut de Kaufland, unde gătește chef Samuel Le Torriellec (de la L’Atelier) și unde prețurile sunt extraordinar de mici, că plătești doar ingredientele ca și cum le-ai cumpăra din Kaufland. Localul arată așa: Și mai jos vedeți meniul. Nu știu dacă-l schimbă vreodată sau rămâne așa până la finalul perioadei (29 noiembrie, parcă), dar sunt oricum destule de mâncat. […]

Am fost la conferința de presă și am făcut clipul de mai jos, un scurt tur video cu concluzii: Abonează-te: http://bit.ly/2RBcHBg Pe scurt, berăria Becker Brau a fost preluată de Hanu’ Berarilor / grupul City Grill și se redeschide în același loc ca pe vremuri, adică în Calea Rahovei 157, pe lângă Palatul Bragadiru și Palatul Parlamentului. Deschiderea are loc pe 1 mai și au o terasă mare și care arată bine afară, pe lângă cele 200-300 de locuri din interior. Am aflat că există un domn numit Cristian Becker care […]

Kanpai este în top 3 restaurante de sushi din București, în opinia mea, preparatele lor fiind foarte gustoase. Anul acesta vreau să închei turul de sushi, mai ales că văd că aceste restaurante sunt tot mai populare, așa că să trecem la treabă. La supe, am luat ceea ce iau aproape mereu, adică una ramen cu porc. Este bună la Kanpai, dar a fost și mai pe gustul meu la Edo Garden sau Zen Sushi, unde parcă este mai puțin grasă. Sushi-ul maki (adică rolele) sunt însă excelente. Peștele este gustos, […]