Dacă întrebi de niște restaurante românești de calitate, ți se spune Caru’ cu Bere și Lacrimi și Sfinți. Bune, dar știu inclusiv străini care deja au fost la amândouă de mai multe ori, că atunci când vin în România gazdele îi duc doar acolo. Data viitoare duceți-i și la Zexe, ba chiar puteți merge și voi (la o ocazie specială, că-i scump). Restaurantul excelează prin aspect și servire, atmosfera fiind frumos completată de seturile de masă și decorațiunile din camere, plus de o listă bună de vinuri (eu am fost la […]

Poate te-ai întrebat ce beneficii pot avea concurenții de pe la Masterchef, Bake Off, Vocea României șamd. Uite un exemplu de succes: Claudia Sima, locul 3 la Masterchef în cel mai recent sezon, a început să lucreze alături de Chef Foa la Flavours, unde va avea rolul de a face niște deserturi speciale. Iată două exemple de deserturi pregătite de ea: un tort de ciocolată, cu o cremă tip mousse în care am putut simți și un pic de ghimbir și lime, foarte catifelat și fin la gust, și o piramidă […]

Am fost joi în The Harp pentru o bere Guinness (ok, mai multe), dacă tot a fost St Patrick. Sărbătorile #jointhecrowd continuă până pe 20 martie, apropo, așa că dacă n-ați mai fost recent într-un pub irlandez, acum este momentul cel mai bun. The Harp era plin ochi, genul de moment când mergi greu dintr-o parte în alta, fiecare pas fiind făcut ocolind cu atenție oameni și scaune. Sigur că lipsea ceva: fumul. Nu s-a fumat absolut deloc. N-a zis nimeni “îmi bag picioarele, eu aprind o țigară, să mă amendeze!”. Toți […]

Dacă ajungeți prin Viena puteți mânca șnițele și ciolane de porc foarte bune, dar pentru un tafelspitz de zile mari trebuie să mergeți la restaurantul Plachutta de pe strada Wollzeile, în centrul orașului. Tafelspitz este o specialitate locală de vită fiartă. Am auzit de ea vizitând Schonbrunn-ul, unde ghidul audio spune că era mâncarea preferată a împăratului Franz Iosif. După ce-am mâncat-o la Plachutta, unde este specialitatea localului și practic comandată de 90% dintre meseni, am înțeles de ce. Este singura mâncare ce a venit și cu instrucțiuni de folosire. Comanzi […]

Șoc și groază, prieteni, șoc și groază! Restaurantul IKEA se va închide temporar, în perioada 11 ianuarie – 15 februarie, pentru reamenajare. Sau poate că, după milioanele de chifteluțe și porții de somon mâncate în București, ONU i-a rugat pe cei de la IKEA să bage o mică pauză, că altfel se distruge vreun ecosistem de porci și pești. Iată anunțul de pe site-ul lor: Sunt știri groaznice pentru bucureșteni. În mijlocul lor, cineva găsește totuși și momente de bucurie. Artificiile pe care le-ați auzit zilele trecute erau de la KFC-ul drive-through […]

Probabil că după toate aceste sărbători nu aveți chef să citiți de burgeri (am trei articole pe țeavă, poate chiar patru), așa că vă recomand o supă vietnameză: se numește Pho și poate fi mâncată la fast-food-urile Toan’s din București. Pho a devenit un preparat vietnamez celebru în toată lumea, fiind menționată în toate ghidurile de călătorie în Vietnam. Nu știu cum o fi cea de la ei de-acasă, dar asta de la Toan’s vine într-o farfurie uriașă și conține suficientă carne și tăiței pentru a ține loc și de “felul […]

Cunoscute și drept “premiile pentru lucruri care mi-au plăcut din diverse domenii”, acest articol continuă seria anuală de decernare a acestor prestigioase premii mult râvnite de întreaga industrie. ENTERTAINMENT ȘI ȘTIRI Cel mai bun film: Mad Max Fury Road Să iei un subiect precum cel din Mad Max și să-l transformi într-un film care să te țină cu sufletul la gură de la început și până la sfârșit, cu o acțiune de zile mari și cascadorii incredibile, este o reușită care merită aplaudată. Mad Max a fost, ca realizare, peste Star […]

Ieri au fost acordate premiile Food & Bar pentru restaurante, baruri, cafenele și alte locații horeca. Premiile au ceva legitimitate în sensul că nominalizări pot fi făcute de oricine, iar pentru votarea finală site-ul spune “Food & Bar Magazine alcatuieste o baza care cuprinde mii de clienti, furnizori si profesionisti horeca (proprietari, top management, top executive, specialisti independenti). Fiecare dintre acestia primeste un mesaj e-mail prin intermediul caruia sunt invitati să voteze”. Probabil ați văzut reclamele pe Facebook și niște localuri v-au asasinat cu rugămintea de a le vota la secțiunea […]