Acum îmi pare rău că n-am mâncat o shaorma când am fost în Istanbul (am compensat cu adana kebab), pentru că citind mai multe despre acest preparat îmi dau seama că noi în România am schimbat destul de mult reţeta tradiţională turcească. Întâi, o mică istorie interesantă. Shaorma este un cuvânt arăbesc, făcut dintr-unul turcesc care înseamnă “rotativ”. Turcii îi zic “doner kebab”, care înseamnă “kebab rotit”. Morala este că oricare termen este bun, la fel ca şi orice variaţiune de tipul “shaorma”/”shawarma” sau “kebab”/”kebap” fiind doar modul diverselor popoare arabe […]

În Paris m-am întâlnit cu Ştefan (îl ştiţi, comentează aici ascuns sub numele Ştefan, dar eu îl cunosc de prin clasele 5-8), care trăieşte acolo de câţiva ani şi m-a dus de mânuţă la un restaurant coreean. Bună idee a avut, mai ales că la noi nu există aşa un loc. Se numește Seoul Opera şi este în vecinătatea Operei (hartă), destul de central, dar tarifele nu erau mari şi locaţia era micuţă, mai pentru cunoscători aşa. Specialitate coreeană? Carnea gătită chiar de tine, chiar la masa ta. Toate mesele aveau […]

Crama Domnească e un restaurant cu mâncare bună, aflat pe Șelari ceva mai sus de shaormăria Calif (fosta Divan, că şi-a schimbat numele) din Centrul Vechi. Atenţie, am zis “restaurant cu mâncare bună”, nu “restaurant bun”. Ca în multe alte locuri, servirea proastă şi personalul sictirit m-au făcut să-mi spun că nu voi mai reveni acolo. Chiar îmi pare rău, pentru că localul arată excelent, cu o terasă în stradă, o sală imensă şi frumos decorată înăuntru şi o curte interioară în aer liber foarte liniştită şi dichisită, dar toate acestea […]

Pff mi-au făcut cei de la Hard Rock Cafe o poftă cu noile preparate din meniul lor de mai că-mi pare rău că plec la Paris în curând şi abia după multe zile le voi putea încerca. Ascultaţi aici: “Shang Hi Smokehouse Sandwich – Fâşii din pulpă de porc sau de pui afumată până la frăgezime, combinate cu un sos asiatic Bar-B-Que, castraveţi muraţi şi stropite cu maioneză Sriracha.” “The Texan Smokehouse Sandwich – Fâşii din pulpă de porc sau de pui afumată, sos Bar-B-Que Chipotle, brânză Cheddar, Jalapenos şi ceapă […]

Sunt nişte magazine Kitchen Shop. Unul e în AFI, altul în Carrefour Feeria, or mai fi şi în alte zone. Nu sunt mare fan al gătitului, preferând oricând să ies în oraş şi să-mi dea alţii mâncarea “sub nas”, dar pe la Kitchen Shop găseşti tot felul de accesorii interesante. Produse Kenwood. Eu ştiam că fac accesorii audio pentru maşini, dar văd că sunt şi în bucătărie. Platou de brânzeturi cu tot cu cuţite de forme ciudate, plasate magnetic pe marginea platoului.

OK, mega-burger nwradu, făcut în casă. Sper să nu vi se facă rău citind postul şi văzând imaginile de mai jos. Ideea mi-a venit de la un post de pe 9gag în care cineva face ceva asemănător. Eu îmi cer scuze doar pentru calitatea proastă a fotografiilor, că n-am avut lumină naturală şi nici flash sau aparatul obişnuit la dispoziţie. Acestea fiind spuse, atenţie cât mâncaţi, să nu vă ia de la bilă sau ficat şi să daţi vina pe mine. Am folosit carne de vită tocată, aproximativ 700 de grame, […]

Five Guys Burger and Fries, review american. Și varianta pe muzica, ce sună chiar bine.

Cracked.com are articole amuzante, iar de multe ori foarte educative. 7 moduri în care corporaţiile au manipulat publicul este unul foarte interesant despre cum am ajuns să mâncăm bacon la micul-dejun, despre cum CHivas Regal a mărit preţul whisky-ului fără motiv, aşa că lumea i-a perceput ca pe un brand de foarte bună calitate sau despre cum producătorii de cafea au popularizat ideea de pauză de cafea. Iar dacă vreți fotografii bune, 36 de imagini făcute la momentul potrivit. Câteva bune de pe 500px: El silencio del mar by Antonio Romero