Au apărut de ceva vreme și la noi prin localuri burgerii numiți de străini smash-burgers, burgeri presați sau zdrobiți cum s-ar spune la noi. Mă bucur că au ajuns și aici pentru că sunt gustoși și, deși acasă prepar foarte rar burgeri, de multe ori și eu îi fac tot smash. Smash burger înseamnă că, în loc de o chiftea groasă și suculentă de carne de vită în burger, prezezi cu putere acea carne pe plită până devine mult mai subțire, cam 8-10 mm. Asta face burgerul mai puțin suculent, pentru […]

Mi se pare fascinant cum în Franța este considerată o delicatesă sandvișul cu unt și șuncă. Jambon-buerre, adică o baghetă franțuzească tăiată pe din două, unsă cu unt și cu una-două felii de șuncă vârâte înăuntru. Asta e tot. Pâine, unt, șuncă. Sau jambon, cum zic francezii. Francezii au teancuri de pâine cu șuncă pe care le vând turiștilor, în special în zonele populare, iar turiștii merg mai departe pe stradă cu ele în mână și li se pare că au cucerit Parisul. “Oui, oui, c’est merveilleux, La Seine, la baguette, […]

Iată un truc mișto pentru 1 mai pe care l-am învățat abia recent: dacă folosești un uscător de păr la grătar, faci cărbunii mult, mult mai repede. Am fost recent la o pensiune la munte. Ne zice acolo gazda, când ne-a predat casa, “v-am lăsat feonul afară, cu un prelungitor, ca să dați foc mai rapid la grătar”. O-kay. Și s-a dovedit că funcționează perfect. Un foen din acela ieftin de tot bagă atâta aer în grătar încât toți cărbunii iau foc imediat și foarte uniform. Nu mai stai cu foale […]

Cum stați cu gătitul de Paști? Și de Crăciun, de altfel? Ce știți să gătiți personal din preparatele uzuale de sărbători? Sunt curios în ce măsură preparatele noastre tradiționale rămân în atenția voastră și le gătiți în continuare, dacă este cazul. Îmi închipui că majoritatea petreceți sărbătorile pe la părinți sau bunici, dar ați putea pregăti și voi toate cele necesare? Noi, de exemplu, putem să facem friptură foarte bună, chiar excelentă aș spune, indiferent că este de miel, porc sau alt animal. O țin la marinat peste noapte, apoi la […]

Nu știu când a introdus Freshful funcția asta, dar la ultima comandă dată am observat că-ți spune în aplicație cu mai multă precizie când va sosi livratorul la adresa ta, așteptat de brațe puternice și senzuale. Asta este bine, că uneori aveam o comandă dată cu interval de livrare 14-16 și ne întrebam dacă va sosi mai degrabă spre 14 sau spre capătul celălalt al intervalului, ca să știm și noi cum ne organizăm cu ieșitul pe afară. Din ce am observat, intervalul acesta mai precis este comunicat când marfa este […]

De 1 decembrie am postat patru mâncăruri românești care-mi plac la orice oră. Apoi a făcut și Matilda lista ei. Apoi am citit toate comentariile și mi-am dat seama că mai sunt multe alte mâncăruri românești care îmi plac mult de tot, dar nu mi-au venit în minte în acel moment. Așa că iată a doua parte a listei mele. Reamintesc ce înseamnă pentru mine mâncare 🇷🇴 românească: nu-mi pasă care este de fapt originea ei. Dacă se mănâncă prin toată România, dacă toată lumea știe despre ce vorbesc când îi […]

Am testat serviciul Click & Pick de la Lidl, prin care rezervi din aplicația de mobil Lidl Plus o serie de produse. Practic, alegi magazinul din care vrei să le ridici, apoi te duci “la sigur” să le iei și să le plătești. A funcționat foarte bine. Această opțiune se găsește în aplicația Lidl Plus (Android și iOS), pe care o foloseam oricum pentru cardul digital de fidelitate Lidl și pentru diverse oferte activabile acolo. Dacă vă uitați pe pagina ei principală, există o secțiune numită Rezervare și Ridicare. În acea […]

După ce a scris Radu articolul despre mâncăruri românești preferate și după ce am citit comentariile ne-am dat seama că ne plac mâncăruri foarte diferite. (Nota Radu: eu mi-am dat seama din comentarii că îmi plac mai multe mâncăruri românești în afara celor patru enumerate inițial, dar nu mi-au venit atunci în minte. Revin cu sequel-ul listei.) Mai jos este topul meu de mâncare românească. Cozonac Atât de bun încât aproape merită efortul de a-l face. După vreo 4 încercări și un mixer KitchenAid mi-a ieșit în sfârșit bun. Dar tot […]