Dacă vă place pizza cu multă brânză (gen quattro formaggi), mergeţi în centrul vechi la Bel Mondo, un restaurant cu specific italienesc şi servire excelentă, şi mâncaţi o Focaccia Bel Mondo. Este ca o pizza, dar blatul este prelungit la margine şi tras peste ingredientul principal, brânza (mozzarella şi parmezan) foarte gustoasă atunci când este fierbinte. Pe deasupra este şi prosciuto de Parma, un fel de şuncă foarte subţire. 27 lei. Site Bel Mondo.

Am vrut un restaurant libanez în Centrul Vechi. Despre Sinbad am aflat că e făcut de cei de la Piccolo Mondo, ceea ce înseamnă că trebuie să strâng tot overdraftul ca să-mi permit un humus acolo. Aşa că am mers la Levantin, a doua posibilitate, aflat în incinta Hanului lui Manuc, la primul etaj al terasei. De mult n-am mai mâncat aşa bine. Totul a fost excelent şi vreau să revin acolo cu prima ocazie. Am început cu o combinaţie preferată de-a mea: lipie făcută pe vatră, humus şi salată taboule. […]

Men’s Health-ul original are multe articole bune la secţiunea Nutrition. Iată trei interesante (butonul de Next este sub textul introductic si cele câteva linkuri asemănătoare): Cu ce mâncare se potriveşte berea – dacă v-aţi întrebat cu ce fel de bere merge cel mai bine o pizză, un burger, un peşte sau o salată, aflaţi de aici. Mult noroc şi cu berile, insă, pentru că nu se găsesc pe toate drumurile aceste tipuri, dar măcar acum ştiţi ce să comandaţi în Waterloo sau Beer O’Clock sau 100 de Beri. Ce friptura de […]

Ştiaţi că felul în care se generează bulele într-o băutură acidulată este un fenomen destul de imprevizibil? Uneori ies bule de peste tot din lichid, alteori doar într-un loc sau în altul şi e ceva greu de estimat. De exemplu în paharul de bere de mai jos se ridicau bule pe o singură coloană, de zici că era acolo vreo gură de ventilaţie sau un izvor termal pe fundul mării. Acum ceva vreme am citit undeva că felul în care se generează aceste bule depinde şi de fundul paharului. Dacă ai […]

Primarul din New York vrea să interzică vânzarea de sucuri mari, pe fondul creşterii obezităţii (vă spuneam că în 2030 aproape jumătate din populaţia SUA va fi obeză). Limita se va trage la 0,5 litri, peste acest volum fiind interzisă vânzarea de sucuri dulci la pahar sau îmbuteliate în restaurante, fast-food-uri, cinematografe şi alte locuri publice, cu excepţia bineînţeles a supermarket-urilor. Nu pot decât să aplaud această măsură. Eu mă uit cu uimire amestecată cu grijă pentru stomac la borcanele din care se serveşte suc în cinematografele din București, unde deja […]

Doru Panaitescu, al cărui renume de gurmand este întrecut doar de cel de iubitor şi fotograf talentat de păsări, îmi face poftă de mâncare deschizând o serie de posturi pe blogul său despre unde se mănâncă bine arăbeşte în Bucureşti. Puteţi citi primul post pe marketeer.ro, unde deja recomanda câteva restaurante bune. Dacă ar da şi mai multe detalii despre ce preparate recomandă… Este episodul 1, aşa că mai citiţi şi altădată. Iar apoi poate trece la bucătărie chinezească, eu încă fiind în căutarea unor restaurante chinezești mai bune.

O ştire de acum vreo săptămână de pe Digi24 spune că 1 român din 4 e obez. O ştire din USA Today spune că 42% dintre americani vor fi obezi în anul 2030, dacă rata de creştere a acestei probleme se păstrează. Atâţia obezi? Da. S-ar putea să fiţi chiar şi voi şi să nu o ştiţi. Contrar celor presupuse de majoritatea oamenilor, să fii obez nu înseamnă să ai ditamai burta şi să te confunde uneori lumea cu o balenă, ci se calculează pe baza unei simple formule legate de […]

Am fost recent la restaurantul chinezesc Marele Zid. Bună mâncarea, porţii mărişoare la carne, orezul servit într-un fel de căldare de lemn, preţuri în limita rezonabilului. Totuşi, n-a fost mare diferenţă faţă de alte restaurante chinezeşti din trecut. Acelaşi meniu lung, aceleaşi reţete de pui, porc şi rață, din nou vită pe plită încinsă, pui în sos chinezesc, supă de porumb şi tot aşa. Este în Bucureşti vreun restaurant diferit? E vreunul special, vreunul cu preparate mult mai bune, mai inedite, cu o atmosferă mai autentică dincolo de lămpile chinezeşti şi […]