V-am zis ce-i de văzut în Lisabona și în Cascais și Sintra, dar ce se poate mânca bun pe acolo? Tocmai asta uitasem să detaliez? Caracatiță! O scriu mare și cu bold. E musai ca în Portugalia să mâncați caracatiță, chiar dacă nu vă place. Poate ca ați mâncat pe la noi sau în Grecia și vi s-a părut cam tare, chewy cum s-ar zice, genul de carne la care trebuie să mesteci mult. Cea făcută de portughezi nu este așa! Ei o macerează și o gătesc într-un fel anume, astfel […]

M-am uitat săptămâna trecută la un show al lui Antony Bourdain pe CNN, un bucătar care are o emisiune acolo. Avea invitați alți doi bucătari cunoscuți din New York și subiectul discuției a ajuns și la bacșișuri și cât lasă ei la restaurantele unde mănâncă. Toți au declarat că lasă minim 20% pentru nota de plată. Cam 20%-30% s-a zis. Iar dacă nota este mică, de exemplu un mic dejun sau ceva rapid, lasă chiar mai mult. În cuvintele unuia, dacă nota e 18 dolari, poate lăsa chiar 30-40 de dolari […]

M-ați întrebat aici cum gătesc friptura de vită. Pe scurt, ca în clipul filmat recent cu vită cumpărată din Cora Lujerului, că am promis că o încerc. Update: asta a fost weekendul trecut. În acest weekend, am luat alte bucăți, rib-eye și ceva numit tournedos, adică două bucăți perfect rotunde de carne, groase cam de 2 cm și înfăsurate în șorici. Aceste tournedos sunt cele mai bune! Este cea mai moale carne mâncate până acum din gama Tentații Cora, aproape că se topesc în gură. Șoriciul nu se mănâncă, e acolo […]

Cei de la Calif Iancului, unde încă puteți mânca și propria mea rețetă de kebab gustos, au un premiu mare pentru cititorii blogului și apoi câteva obiecte drăguțe, aduse tocmai din Istanbul, ca decorațiuni interioare. Premiul mare este o masă la Calif Iancului, pentru tine și alți trei prieteni. Mănânci ce vrei, cât vrei, poți încerca diverse din meniu. Celelalte premii le puteți vedea mai jos. “Masca” aceea este un suport de ou fiert, apropo. Pentru a le câștiga, vă invit să spuneți un moment special în care merge o shaorma. […]

În mall-ul AFI s-a deschis un nou fast-food, numit Sultan, cu specific turcesc. Au aperitive calde și reci, mâncare gătită și chiar și shaorma, dar nu m-am uitat de prețuri. Era cât pe ce să spun că este, fără îndoială, un alt punct de lucru pentru restaurantul Sultan de pe Pache Protopopescu intersecție cu Mătăsari, un restaurant turcesc foarte bun, cu meniu variat, mâncare gustoasă și prețuri acceptabile. Totuși, logo-ul este altul față de ce s-a deschis în mall, iar momentan nu știu mai multe. Apropo de AFI, în mall se […]

Lynchburg Lemonade este un cocktail care se face cu whiskey Jack Daniel’s, numit după orașul din Tennessee unde se găsește distileria. E un cocktail ușor, de vară, așa că dacă-l vedeți prin meniurile cluburilor și restaurantelor e bine să știți și ce conține. După cum vedeți, e greu de descris ce gust are. Este dulce (triplu sec), acrișor (sweet and sour mix) și amar (apă tonică). Mie pe total mi s-a părut un pic acrișor, asta pentru că True Tonic este o apă tonică ce conține și suc de lămâie. Dacă […]

Poate ați dedus din alte articole că sunt mare fan la vitei fragede, preparată medium-rare, moale ca untul și condimentată exact cum trebuie. Am mâncat la câteva restaurante care au așa ceva în București (Argentine, Osho, Nada Mas) și mai rămân multe de bifat la acest aspect (Vaca Muuu, JW Steakhouse din Marriott, un New York Steak la Hard Rock Cafe, iar supremul am înțeles că este restaurantul Prime din Radisson), dar nu-i ușor să dai minim 100 de lei pe o friptură. De ce așa scumpă? Pentru că rasele românești […]

După British Airways și LOT, iată masa inclusă în biletul de avion pe Blue Air, destinație Lisabona, zbor de 4:30 ore. Nimic. Mă așteptam la asta, dar țineam minte că măcar apă primești gratuit. Nu primești, e contra cost și ea, 2 euro sau 10 lei. Prin urmare, dacă vreți să faceți economie, pregătiți-vă de acasă cu sandvișuri pentru zbor, iar apă cumpărați-vă din aeroport, după ce treceți de controlul de securitate, la un preț de 8 lei sticla. Altfel, iată mai jos meniul Blue Air din avion, cu mențiunea că […]