Weekendul acesta n-am mai mâncat burgeri pentru Turul Burgerilor, ci am mers la restaurantul mongol QuanQuan, unde au un meniu inedit și o metodă de servire diferită de alte localuri. Pe scurt, primești un bol gol, mărișor, și te apuci să-l umpli cu mâncare de la un “bufet suedez”. Sunt trei categorii de ingrediente, aș spune eu: exotice sau neobișnuite: bambus, urechi de lemn, tăiței chinezești, alge, ciuperci și altele asemenea pe care le-ai găsi de obicei prin preparatele chinezești legume și fructe: ardei gras, roșii, fasole, mazăre, porumb, ananas, ceapă, […]

După Webstock am mers la o bere în The Pub, un pub (doh) situat chiar în Piața Universității, în spatele celebrelor statui de acolo. Mie mi-a plăcut tehnologia din el, inspirată din niște pub-uri cehești despre care auzisem cu alte ocazii. Ideea este următoarea: la fiecare masă se găsește un dozator de bere. Unul complet, cu 4 guri, cu jet de apă pentru clătit halba, cu loc să arunci eventuala spumă în exces. La intrare îți iei o halbă goală dintr-un frigider și bei câtă bere vrei direct de la robinetul […]

Red Angus este un steakhouse cu specific american și axat pe vită scumpă, din rasele străine crescute special pentru carnea lor. Acum au rămas cu o singură locație deschisă în București, cea din Centrul Vechi, dar acolo poți găsi vită Black Angus USDA Choice în diverse cut-uri și alte preparate. Eu am fost acolo pentru burgeri, ca parte din Turul Burgerilor. Au patru burgeri în meniu, începând cu 29 de lei. Eu l-am luat pe cel mai scump, Old Tower Vintage Burger la 42 de lei, ca să încerc ce-i mai […]

Dacă vă e dor de gustul Greciei, la Mega Image am văzut că au bere Mythos. Cel puțin cel mare de la Șincai are. Și Estrella Damm, din care de obicei beam în Spania, se găsește tot mai des la noi.

Am luat o bucată de piept de gâscă din Real. Mie îmi place foarte mult rața, dar nu aveau, așa că am luat gâscă în schimb. Tot aia e, nu? Un piept dezosat și preambalat a costat 18 lei. Spre deosebire de pui, rața și gâsca pot fi gătite mediu, ca la vită sau ton, astfel încât interiorul să fie rozaliu și suculent. Iar gâsca, ca și rața, are carnea acoperită de un strat subțire de grăsime, sub pielea care trebuie prăjită pentru a fi crocantă, strat de grăsime care îi […]

Turul Burgerilor a ajuns și prin localuri cu prețuri mai mici. Grill & Roses este în Centrul Vechi și mi-a fost recomandat de mai multe persoane pentru burgerul său, deși o experiența anterioară de-a mea nu mi-a lăsat un gust bun, ca să zic așa. Și nici acum n-a fost cine șție ce. Meniul este mare și cu diverse preparate românești, dar burgeri au doar doi: Memphis Cheeseburger, “o simfonie” de vită, ceapă, usturoi, salata, roșii, sos picant și brânză topită pentru 18 lei. Il Padrino, care are vită, brânză gorgonzola, […]

Pentru minibarurile mai tradiționale avem acum țuică și palincă la sticluță. Și abia aștept să zbor din nou la lux și când mă întreabă stewardeza dacă doresc un vin sau o bere să-i spun “nu… țuică aveți?”, iar ea să răspundă bucuroasă “dar sigur că avem!”. O fi fruntea?

Când am scris articolul despre sosul Sriracha nu mă așteptam să-l și am pe masă două zile mai târziu, mulțumită informațiilor excelente primite de la voi. Mă așteptam, în cel mai bun caz, la ceva de genul “hmm, nu știam de sos, dacă îl găsești să-mi zici și mie”. Este foarte mișto să faci parte dintr-o astfel de comunitate în care oamenii vor să se ajute între ei cu cât mai multe informații bune. Vă mulțumesc tuturor pentru asta. Cât despre sos, l-am comandat de pe site-ul ingrediente-mancare-chinezeasca.ro (unde mi l-a […]