Prima oară am mâncat la un restaurant tailandez tocmai în Londra, acum mulți ani. Era un local de cartier, dar cu mâncare bună, unde am descoperit că-mi place stilul preparatelor tailandeze și în special curry-ul, care la ei înseamnă o farfurie cu mult sos în care se scaldă bucăți de carne și câteva alte legume, mâncat eventual alături de o porție de orez. În București nu se găsesc multe restaurante tailandeze. Eu știam de două; unul s-a închis, la celălalt (Siam Thai) nu am găsit chiar curry-ul căutat de mine. Recent […]

Am luat o friptură de vită argentiniană din Carrefour. Este ușor de recunoscut, era ambalată într-un pachet colorat în roșu ca mai jos, și am avut de ales între rib-eye (care cred că înseamnă antricot) și striploin (vrăbioară). Am ales vrăbioara pentru că avea mai puțină grăsime. Ghid complet, tutorialul suprem: Cum să gătești friptură de vită ca în marile restaurante 99 lei/kg, iar două fripturi ambalate separat în plastic au costat 45 de lei, având 450 de grame în total. Au fost bune, foarte bune chiar, după ce le-am făcut […]

Un articol din Ziarul Financiar spune că se închide Pavilionul H, un complex comercial cu vechime în București, celebru pentru tot felul de haine și pantofi ieftini ce pot fi găsiți acolo. În locul său se deschide Berăria H, cea mai mare berărie din Estul Europei, un proiect al oamenilor de afaceri Iulian Stanciu (implicat în eMAG) și Vlad Dumitru. Personal nu sunt entuziasmat de această veste, în opinia mea fiind dificil pentru o berărie aflată la capătul orașului să aibă succes. La Pavilionul H (Piața Presei Libere, ca zonă) se […]

Vreți un pateu bun? Mergeți în Cora și la raionul “premium” (cel puțin acolo este în Sun Plaza) veți găsi acest Patrimoine Gourmand – pateu de ficat de rață cu sos de trufe. Eu am mâncat două borcane în 5 zile. Luați și o franzelă proaspătă, caldă dacă aveți norocul să o găsiți astfel, poate și o brânză cu mucegai (Bavaria Blu este cremoasă, la fel și cam orice de tip roquefort) și vă garantez că nu vă veți opri ușor din mâncat.

Am fost sâmbăta trecută la Joseph, restaurantul lui Joseph Hadad de la Top Chef. Costă o căruță de bani, dar mâncarea este extraordinară, rețete speciale cu tot felul de combinații și sosuri exact ca-n emisiunile TV, iar servirea la fel de bună. Trec direct la mâncare. Veți observa porții mici de mâncare, dar mă așteptam la asta. Toate sunt mici aici, dar așa sunt preparatele de tip “masterchef”. La Joseph te duci pentru rețete inedite, bine gătite, nu ca să te ghiftuiești. Mai jos vedeți un ravioli cu crevete și medalion […]

V-am spus că am cumpărat un espressor Nescafe Dolce Gusto, din acela mic cu formă de pinguin, și am tăiat o capsulă de cafea Espresso Intenso ca să văd cum arată cafeaua din ea. Știu că mulți spun că în capsulele Dolce Gusto se găsește cafea solubilă (ness), nu cafea normală, prăjită și măcinată, plus alte chimicale. Din ce-am observat eu bând cafea în ultimele luni, situația este următoarea: În capsulele Dolce Gusto se găsește ce scrie pe eticheta cutiei că se găsește. De exemplu Espresso, Espresso Intenso și Espresso Barista […]

De multe ori am senzația că dacă vrei să găsești o idee bună de afacere trebuie doar să o cauți. De exemplu acest domn vinde cafea din mașină și face asta în zona de birouri de la Aurel Vlaicu. E o dubiță cu espressoare, apă și instalație de încălzit. E mobilă. Avea afișate toate autorizațiile necesare pentru activitatea sa. Espresso costă 3 lei, un cappuccino de 400 ml este 5 lei. Face și ceai. Avea destui cumpărători la coadă.

Dacă ajungeți prin Franța, mergeți în orice supermarket și cumpărați salam cu alune. Este mega bun! Am luat prima oară în 2012 și nu mă puteam opri din mâncat (faptul că se stricase cântarul m-a ajutat mereu la acest aspect). Anul trecut, în scurta noastră aventură în Franța, am găsit o bucată într-un Carrefour City, dar șoc! era ultima bucată. Așa că m-am întors doar cu una. De câte ori mâncam o felie vărsam și câte o lacrimă, văzând cum se împuținează “comoara”. Dacă știe cineva pe unde se poate găsi […]