Am fost impresionat ieri de tehnologia din espressoarele Tassimo. Dacă la al meu (un sistem concurent) trebuie să pornesc și să opresc apa manual după ce introduc capsula în el, la Tassimo aparatul scaneaza un cod de bare de pe capsulă și îți dozează automat apa, oprind-o exact când trebuie. Asta te ajută foarte mult dacă faci vreun latte complicat cu straturi de lapte, cafea și spumă de lapte, de exemplu. În plus, un Tassimo Charmy îți permite să ajustezi tăria cafelei, are filtru de apă marca Brita, are program automat […]

Vă plac cocktail-urile? Mie da, ba chiar sunt un pic enervat de faptul că un set normal de tării și lichioruri și sucuri, necesare pentru a prepara cele 5-6 cocktailuri celebre, costă foarte mult. Dar asta nu mă împiedică să citesc ce scriu alții pe acest subiect. De exemplu pe site-ul DefinitiveDrinkingGuide.com găsiți o listă cu 50 de cocktailuri și barmani super-tari din lume. Am citit cu atenție cum este produs cocktail-ul Blood and Sand, o creație a lui Salvatore Calabrese de la Salvatore’s Bar din Playboy Club-ul londonez din Mayfair […]

Am continuat Turul Burgerilor cu o vizită la Ruby Tuesday, unul dintre cele mai vechi restaurante cu specific american din București. Am ales restaurantul din mall Vitan. La Ruby Tuesday au două tipuri de burgeri, cei normali și cei numiți Pretzel Burger, despre care m-am gândit că vor fi aduși într-o chiflă mai specială. Înțelegeți deci dezamăgirea mea când chifla specială s-a dovedit o “japoneză” absolut banală, din aceea de se găsea la noi de când lumea si pământul și se dă de obicei pe la înmormântări cu o lumânare înfiptă […]

Vinuri cu nume tâmpit am mai văzut pe rafturile magazinelor, dar de obicei sunt niște sticle foarte ieftine care speră să atragă cumpărătorii printr-o glumă. Dar vinul numit “Ion se întoarce din Spania” parcă le întrece pe toate, mai ales că o sticlă costă 46 de lei, aproape dublu față de media de preț a unui vin acceptabil pentru masă. Cui se adresează? Cu așa nume, parcă ar spune “ești țăran proaspăt întors cu bani din Spania? Ia vinul acesta!”

Prima oară am mâncat la un restaurant tailandez tocmai în Londra, acum mulți ani. Era un local de cartier, dar cu mâncare bună, unde am descoperit că-mi place stilul preparatelor tailandeze și în special curry-ul, care la ei înseamnă o farfurie cu mult sos în care se scaldă bucăți de carne și câteva alte legume, mâncat eventual alături de o porție de orez. În București nu se găsesc multe restaurante tailandeze. Eu știam de două; unul s-a închis, la celălalt (Siam Thai) nu am găsit chiar curry-ul căutat de mine. Recent […]

Am luat o friptură de vită argentiniană din Carrefour. Este ușor de recunoscut, era ambalată într-un pachet colorat în roșu ca mai jos, și am avut de ales între rib-eye (care cred că înseamnă antricot) și striploin (vrăbioară). Am ales vrăbioara pentru că avea mai puțină grăsime. Ghid complet, tutorialul suprem: Cum să gătești friptură de vită ca în marile restaurante 99 lei/kg, iar două fripturi ambalate separat în plastic au costat 45 de lei, având 450 de grame în total. Au fost bune, foarte bune chiar, după ce le-am făcut […]

Un articol din Ziarul Financiar spune că se închide Pavilionul H, un complex comercial cu vechime în București, celebru pentru tot felul de haine și pantofi ieftini ce pot fi găsiți acolo. În locul său se deschide Berăria H, cea mai mare berărie din Estul Europei, un proiect al oamenilor de afaceri Iulian Stanciu (implicat în eMAG) și Vlad Dumitru. Personal nu sunt entuziasmat de această veste, în opinia mea fiind dificil pentru o berărie aflată la capătul orașului să aibă succes. La Pavilionul H (Piața Presei Libere, ca zonă) se […]

Vreți un pateu bun? Mergeți în Cora și la raionul “premium” (cel puțin acolo este în Sun Plaza) veți găsi acest Patrimoine Gourmand – pateu de ficat de rață cu sos de trufe. Eu am mâncat două borcane în 5 zile. Luați și o franzelă proaspătă, caldă dacă aveți norocul să o găsiți astfel, poate și o brânză cu mucegai (Bavaria Blu este cremoasă, la fel și cam orice de tip roquefort) și vă garantez că nu vă veți opri ușor din mâncat.