Un articol citit pe CNN spune că producătorii tradiționali de băuturi carbogazoase nu o duc bine. Acțiunile Pepsi au rămas la același nivel, Coca-Cola a scăzut, Sodastream a scăzut 30%, Keurig 60%, iar singurii pe creștere sunt Dr Pepper. Am scos mai jos niște grafice arătând evoluția prețului acțiunilor în ultimul an. Cine ar fi crezut că Sodastream nu va avea succes? Au avut o campanie imensă de marketing și încă au, de exemplu în Londra inclusiv la Harrods aveau stand demonstrativ și promoteri care încercau să mă agațe. Cu toate […]

Este clar anul cidrului. Beau cu plăcere Strongbow și mai mult Old Mout Cider, care pare mai scump, dar nu-i cu mult mai scump când calculezi că Strongbow e la sticlă de 330 ml și Old Mout la 500 ml. Am găsit recent în Mega Image cidru Somersby. Era să cred că-i Strongbow, așa de asemănătoare sunt etichetele, dar dacă Strongbow e adus pe filiera Heineken, Somersby ține de Carlsberg. Din păcate pentru el, gustul este foarte asemănător cu Strongbow, dar prețul este cu 1 leu mai scump (4 lei față de […]

Am petrecut patru zile în Viena. Petrecut, la propriu, că amândoi știam deja orașul, așa că acum am stat doar prin cafenele, restaurante și palate transformate în muzee. Așa e Viena. Iată o listă cu localurile unde am fost, cum mi s-au părut și ce-am mâncat pe acolo, că sigur va fi de folos și altora. SCHWEIZERHAUS – în parcul de distracții Prater Aici am mâncat cel mai bine, trăgând linie la final. Am mâncat ciolan de porc, specialitatea pentru care acest local este vestit. 95% dintre clienți comandă așa ceva, […]

Vă spuneam prin alte articole că am văzut tot mai des Grolsch Weizen în magazinele noastre. Zilele trecute admiram în Carrefour Mega Mall un fel de insulă făcută din beri Miller și Efes și mă gândeam de ce așa o promovare, eu având impresia că astfel de beri sunt aduse punctual de către magazine, pe canale proprii. Ei bine, nu sunt. SABMiller (Ursus, Timișoreana, Grolsch etc) a anunțat recent că mai multe beri fac parte din portofoliul lor de import și le vor distribui cu tot mai mare spor pe piață. […]

Am fost miercuri la un mic curs (degustativ!) despre mâncarea japoneză și tradiția bețelor în cultura asiatică. Mănânc de mult cu bețe și Matilda la fel, dar nu știam mai nimic despre ele și mă bucur că am avut ocazia să aflu. Cele trei mari țări în care se folosesc bețe pentru a lua mâncarea sunt China, Coreea de Sud și Japonia, ulterior obiceiul întinzându-se și în multe alte țări din acea regiune a Asiei. Există însă niște diferențe între aceste țări. China, de exemplu folosește bețe pentru mâncare, dar lingură […]

Dacă am fi fost pe un site impersonal, aș fi început direct cu sfatul numărul 1. Suntem, însă, pe un blog, așa că voi începe parafrazând un film obscur din 1983: “Pastele s-au făcut dintotdeauna bine în familia mea. Mama are acest talent. Matilda are acest talent. Și eu îl am.” Când am cunoscut-o pe Matilda, amândoi am fost de acord că, dacă vom merge la restaurante italienești, nu vom mânca paste din simplul motiv că sunt foarte ușor de făcut și acasă, ba chiar în cantitățile și ingredientele pe care […]

Acum vreo două săptămâni (sorry about that) am fost invitat la Centrul de Pregătire în Gastronomie Metro, care se găsește deasupra magazinului din Militari. În caz că nu știați, Metro este un furnizor important pentru industria horeca din România, având o gamă imensă de vinuri, de carne și aproape toate ingredientele necesare într-o bucătărie, indiferent de rețetă. Și pentru că Metro este acest gen de furnizor, acum ceva vreme au făcut și acest Centru de Pregătire în Gastronomie, unde bucătari din toată țara pot veni pentru a învăța de la niște […]

Am strâns fotografii cu diverse produse văzute prin magazine. Ballantine’s Brasil este un whisky cu aromă de lămâie verde. Este acum o modă să aduci pe piață băuturi fresh, potrivite pentru cocktailuri și distracție (și femei), iar aceasta este încercarea lor. Mă așteptam inițial să aibă cine știe ce arome dubioase prin el, dar nu este cazul: este un whisky normal, maturat în butoaie de stejar în care au fost adăugate și coji de lămâi verzi.  L-am văzut în Carrefour pe 20 iunie, deși oficial furnizorul spunea că apare abia în […]