Iată ce-am mai mâncat/băut/încercat în ultima lună: Ben & Jerry’s Blondie Brownie Core – cred că e nouă pe la noi, că nu am mai văzut-o. O jumătate de borcan este cu înghețată albă de vanilie, cealaltă jumătate cu înghețată de ciocolată, iar între ele se află caramel. E bună, dar parcă Cookie Dough este și mai bună. O găsiți doar în Mega Image-urile foarte mari sau online. Mie curierii mi-au adus-o mereu fără probleme. Apropo, acum două săptămâni în Carrefour era ofertă la Nirvana, 13 lei redusă de la 26 […]

Sunt două domenii pentru care am căpătat o pasiune și am tot citit și studiat modalități de a mă îmbunătăți: prepararea cafelei și prepararea fripturilor. Ghidul meu de făcut friptură este deja demodat, am tot descoperit mici șiretlicuri pentru a obține rezultate și mai bune, de exemplu să stropești constant carnea cu unt topit și zeamă de lămâie pentru un gust mai bun. Recent am citit un articol mișto despre reacția Maillard (se citește maiard, că era francez, iar dacă vrei să pari fițos pronunță d-ul doar parțial), adică reacția chimică […]

Dacă nu știți ce să faceți în weekend, încercați Bucharest Gourmet Festival. Nu am de unde să știu cum va fi de fapt festivalul, dar anunțul sună bine de tot: Bucharest Gourmet Festival va include cinci zone principale: Street Food, Fine Dining & Urban Contemporary, International Cuisine, Romanian Gastronomy si Barbeque, alaturi de alte cateva zone de interes precum: Ice Cream & Sweets Corner, World of Beers, Deli Market, Wine & Sparkling, Coffee & Tea, Cocktail Lounge etc. In total, peste 60 de standuri ale unor comercianti din Bucuresti dar si […]

Rămân la ce-am spus acum ceva vreme, nu-mi place în mod deosebit să gătesc. Poate că asta vă va mira, având în vedere cât am scris pe aici despre diverse rețete, dar acelea vin pe altă filieră: îmi plac provocările, challenge-urile. Văd undeva o rețetă, un tutorial, pe cineva gătind și vreau să văd dacă o pot face și eu. Altfel spus, la chestii speciale mă bag cu plăcere, dar la gătitul acela banal, de zi cu zi, nu am mare tragere de inimă. Pofta de gătit vine, în opinia mea, […]

Am găsit bere Mort Subite la Mega Image-ul de cartier! Mort Subite este o berărie celebră din Bruxelles pentru berile ei cu aromă de diverse fructe. Berea e bună, însă pe acolo poți bea bere bună în zeci de alte locuri, însă Mort Subite are și o anumită tradiție în spate. Am fost acolo, am băut jumătate din meniul lor, cea de zmeură e foarte bună. La Mega Image au adus-o pe cea de cireșe și pe cea albă, dar e un start bun. Totuși, având în vedere că grupul Delhaize […]

Dacă aveți poftă de un burger și cele din Turul Burgerilor nu vă satisfac, poate că ar trebui să treceți astăzi sau mâine pe la BurgerFest, festival aflat la a doua ediție. Adresa este Barbu Văcărescu 161-164, pe la ceva numit “Verde Stop” sau “Planeta Ham”. Intrarea ar trebui să coste 15 lei pe zi și bineînțeles că plătiți și pentru tot ce consumați înăuntru. Vin acolo să vândă burgeri următorii: Burger Van – facebook.com/burgervanbucuresti Bistro de l’Arte – Brasov – facebook.com/bistro.delarte Burger Bar – facebook.com/BurgerBarRomania Burger House – Cluj – […]

Nu știu din ce motiv, dar Facebook are impresia că-mi plac burgerii, așa că-mi tot arată reclame la o presă de burgeri ce costă 69 de lei. Iată un obiect inutil în bucătărie! Am făcut hamburgeri de multe ori pe acasă, dar n-am simțit niciodată nevoia unei prese. Poți modela chiftelele foarte bine și cu mâna, dându-le o formă aproximativ rotundă. Cât despre presarea lor, deși carnea ceva mai bine compactată scade riscul destrămării pe grătar, înseamnă și că o “storci” de diverse sucuri interne. Mai mult, presa din reclama respectivă […]

Am pus mai demult fotografia de mai jos pe Instagram și mulți m-au întrebat ce este, ce fac acolo și de ce. Simplu, făceam o garnitură de sparanghel, regele legumelor! Am inventat eu asta cu regele legumelor. Totuși, sparanghelul este o garnitură des întâlnită pe la Masterchef și în restaurantele de fițe și nu degeaba, felul său ușor crocant, împreună cu gustul, culoarea și forma îl fac potrivit pentru farfuriile dichisite. Sparanghelul este scump, o legătură precum cea de mai jos, cu vreo 12-15 bețe, costă cam 22-25 de lei la […]