Nu știu din ce motiv, dar Facebook are impresia că-mi plac burgerii, așa că-mi tot arată reclame la o presă de burgeri ce costă 69 de lei. Iată un obiect inutil în bucătărie! Am făcut hamburgeri de multe ori pe acasă, dar n-am simțit niciodată nevoia unei prese. Poți modela chiftelele foarte bine și cu mâna, dându-le o formă aproximativ rotundă. Cât despre presarea lor, deși carnea ceva mai bine compactată scade riscul destrămării pe grătar, înseamnă și că o “storci” de diverse sucuri interne. Mai mult, presa din reclama respectivă […]

Am pus mai demult fotografia de mai jos pe Instagram și mulți m-au întrebat ce este, ce fac acolo și de ce. Simplu, făceam o garnitură de sparanghel, regele legumelor! Am inventat eu asta cu regele legumelor. Totuși, sparanghelul este o garnitură des întâlnită pe la Masterchef și în restaurantele de fițe și nu degeaba, felul său ușor crocant, împreună cu gustul, culoarea și forma îl fac potrivit pentru farfuriile dichisite. Sparanghelul este scump, o legătură precum cea de mai jos, cu vreo 12-15 bețe, costă cam 22-25 de lei la […]

O noutate ce merită salutată: cea mai populară bere românească, Timișoreana, pleacă și la export spre țări precum Spania, Italia, Franța și Grecia, poate și mai multe în viitor, pentru a fi aproape nu doar de comunitățile mari de români ce au dor de produse de acasă, ci și de străinii care vor o bere bună. Noi am început să o cumpărăm acum vreo trei ani. Am luat-o inițial pentru ofertă: 7+1 gratuit la 8-pack de cutii, totul la un preț foarte bun per doză. Mi-a plăcut gustul: nu-i nici deranjant de amară, […]

Poate te-ai întrebat ce beneficii pot avea concurenții de pe la Masterchef, Bake Off, Vocea României șamd. Uite un exemplu de succes: Claudia Sima, locul 3 la Masterchef în cel mai recent sezon, a început să lucreze alături de Chef Foa la Flavours, unde va avea rolul de a face niște deserturi speciale. Iată două exemple de deserturi pregătite de ea: un tort de ciocolată, cu o cremă tip mousse în care am putut simți și un pic de ghimbir și lime, foarte catifelat și fin la gust, și o piramidă […]

Am fost joi în The Harp pentru o bere Guinness (ok, mai multe), dacă tot a fost St Patrick. Sărbătorile #jointhecrowd continuă până pe 20 martie, apropo, așa că dacă n-ați mai fost recent într-un pub irlandez, acum este momentul cel mai bun. The Harp era plin ochi, genul de moment când mergi greu dintr-o parte în alta, fiecare pas fiind făcut ocolind cu atenție oameni și scaune. Sigur că lipsea ceva: fumul. Nu s-a fumat absolut deloc. N-a zis nimeni “îmi bag picioarele, eu aprind o țigară, să mă amendeze!”. Toți […]

Sosul acesta este dumnezeul sosurilor și în același timp și “diavolul”, că-i destul de picant. E recomandat pentru cartofi prăjiți, dar asta nu m-a oprit să-l folosesc și la toate fripturile sau sandvișurile făcute după ce l-am descoperit. “Samurai” este un sos tipic Belgiei și se face din maioneză, ardei iute și alte condimente, sos de roșii și ardei gras. Pentru cel din poză puteți citi pe etichetă ce conține, mi s-a părut chiar ok, are un singur element dubios, acel EDTA ca antioxidant și probabil în cantități mici, dar se putea […]

Vă uitați pe TV Paprika? Noi da, destul de mult. Sunt diverse emisiuni în care diverși bucătari preferă tot felul de minunății ce sunt, de obicei, de două feluri: rețete pe care le pot face și eu pe acasă, așa că învăț ceva nou privind emisiunile rețete foarte “fancy” de la restaurante unde totul se prepară la mare artă și cu tot felul de procedee și ingrediente impractice pentru acasă, dar măcar văd ce există prin lume și le apreciez mai mult dacă ajung să le încerc la vreun restaurant. Altfel […]

Oliviera adună vreo 350 de restaurante din diverse tipuri de bucătării pe site-ul lor și-ți permit să comanzi de la toate cu livrare acolo unde vrei tu. Sistemul are, desigur, toate avantajele unui agregator: filtrezi rezultatele după tipul de bucătărie care te interesează poți comanda inclusiv de la restaurante ce nu oferă independent această facilitate vezi întreg meniul, adaugi produsele în coș și comanzi rapid folosești un singur cont, cel de pe Oliviera poți plăti în diverse metode. Eu am făcut-o prin PayPal, de exemplu. poți comanda cu livrare imediată sau […]