Vă spuneam că-mi place să mă uit prin aeroport după băuturi fine, de obicei spirtoase. Tărie, cum se zice la noi. Acum, însă, iată două vinuri: Avem un Grand Vin de Chateau Latour 2004 la 980 de euro și un Chateau Cheval Blanc 2007 la 690 de euro. Am citit un pic despre ele. Acel Chateau Latour 2004 vine din Pauillac, în regiunea Medoc, adică intră în gama ceva mai mare a vinurilor “de Bordeaux”. Citiți articolul meu despre orașul Bordeaux și ce-i de vizitat pe acolo, apropo. Podgoria produce vinuri […]

Am găsit Edamame. Mulțumesc cititorului Mihai, care mi-a spus că au pe la Mega Image-urile mai mari. Am găsit la cel din Băneasa, vreo 9,3 lei punga. Am luat 7 pungi, să fie la casa omului. Edamamele sunt păstăi tinere de soia și ceva des găsit pe la restaurantele japoneze, în special cele de sushi. Se mănâncă precum semințele, spargi păstaia în dinți și mănânci boabele din interior. Ca preparare, edamamele se pun în apă clocotită pentru câteva minute, cât să nu-și piardă fermitatea, apoi se scot, se scurg de apă, se […]

Ce să facem cu o zi înainte de nuntă? Hai la festivalul berii! Cum a fost acolo? Pe scurt, foarte bine! Probabil speriați de vreme sau ținuți acasă de finala Simonei Halep, la Verde Stop nu era multă lume pe la ora 15, când am fost noi, toți cei prezenți având loc la mesele de lemn sau pe fotoliile de puf aruncate prin iarbă. Iar cum sâmbătă a fost cald, dar nu caniculă, pot spune că era o vreme perfectă pentru festival. Am băut bere bună. Sunt chiar fericit că, după […]

Nu aștept să se strângă mai multe pentru că primele trei din listă sunt super-tare și trebuie să vi le zic acum. Nirvana Vanilla, Choco syrup & Cookies – cred că această înghețată este nouă în gamă, dar este foarte posibil să fie cea mai bună făcută de Nirvana până acum. Încă nu sunt decis la acest aspect, cea Praline & Cream este de asemenea foarte bună. Chiar m-am enervat recent la magazin când n-am găsit decât versiunea mică de borcan. (Alte înghețate bune și scumpe, apropo: Nirvana Praline & Cream, […]

Sunt două metode de a face oțet: din struguri sau mere prin a căror fermentare se obține acid acetic, urmat de maturare în butoaie de stejar și infuzie de fructe pentru a dezvolta arome suplimentare, ceea ce reprezintă metoda naturală de a face oțeturi de calitate. cu acid acetic artificial, care-i obținut din metanol prin diverse procese chimice ce includ presiune de peste 30 de atmosfere, temperaturi înalte și catalizatori pe bază de iridiu sau rodiu. Nu glumesc, iridiu. Am vizitat o fabrică ce produce oțet în mod natural, iar procesul este atât […]

Dacă vă place berea artizanală sau cea de import, mergeți la The Real Beer Shop, pe Vasile Lascăr 208, aproape de intersecția cu Ștefan cel Mare. Cel puțin așa se numește pe Facebook, că pe firma lui scrie The Craft Beer and Home Brew store, de unde și titlul ciudat. Înainte de a merge acolo, citiți cu atenție detaliile despre orarul magazinului. Un anunț recent pe pagina de Facebook spune că va fi deschis doar joi-sâmbătă din cauza unor probleme. Am fost o dată, am cumpărat multă bere, am făcut pe […]

  O statistică recentă făcută la nivelul Uniunii Europene spune că România este 5-a țară ca suprafață viticolă, după Spania, Franța, Italia și Portugalia. Cu un pic de efort am putea depăși Portugalia, de fapt. Mai exact, clasamentul arată astfel: Spania – 941.000 hectare, zona principală fiind Castilla-la Mancha. Franța – 802.000 hectare, zona principală Languedoc-Roussillon (adică nu Bordeaux, în caz că vă așteptați la asta). Italia – 610.000 hectare, zona principală fiind Sicilia. Portugalia – 198.000 hectare (zona de nord, deci probabil pe valea râului Douru). România – 183.000 hectare […]

Îmi place să încerc diverse noutăți de pe rafturile magazinelor sau delicatese de la magazine speciale. Iată ce-am mai adunat prin fotografii. Pachete de mini-legume văzute în Carrefour-ul din Mega Mall. Sunt acolo mini-vinete, mini-fenel, mini-sfeclă roșie, mini-morcovi de trei culori, mini-dovlecei. Toate acestea sunt foarte bune pentru a face vreo mâncare simandicoasă, stil masterchef. Am luat minimorcovi de trei culori și i-am făcut în tigaie încinsă, într-un pic de grăsime de la un piept de rață, cu sirop de agave turnat pe deasupra pentru a da o caramelizare (e mai […]