Gitana Petit Sophie este unul dintre cele mai bune vinuri albe băute în ultimii ani. L-am luat din vama cu Republica Moldova, dar îl găsiți și pe Finestore și poate în magazinele Basarabia. Coaste de viței Gurmand Apetit, din Mega Image. Prea scumpe, dar foarte cărnoase și foarte gustoase. Eu am mâncat 3 din 4 și m-am săturat, iar cu ultima am făcut a doua zi un sandviș cu salată, roșie, pecorino sardo și sosuri. Burger italian la Switch.eat. N-am mai fost de mult la ei, așa că m-am bucurat să […]

Am mâncat două runde de prăjituri de la Pink Lemonade, o cofetărie mică ce are un specific care probabil va fi de interes pentru mulți: nu pun zahăr în produsele lor, plus că folosesc doar ingrediente naturale, în special unele care reduc numărul de calorii per suta de grame. Asta îi face interesanți pentru cei cu probleme de glicemie/diabet și pentru cei ce țin diverse diete, precum cea keto. Citiți lista de ingrediente și le veți descoperi doar pe cele de bază, fără adaosuri inutile sau “pentru gust”. Majoritatea conțin ouă, […]

Am început să facem acasă clătite în stil american, pancakes cum li se zice, adică mai grosuțe și mai pufoase, pe care le mâncăm punând deasupra sirop de arțar, iaurt și/sau fructe. Mi se par mai versatile decât cele clasice. Dacă citiți acest articol sâmbătă dimineața, probabil fac unele chiar și în acest moment. Nu mai țin minte cum am ajuns să fac așa ceva. Inspirația a venit de la clătitele de la Frudisiac, care sunt foarte bune (serios, dacă mergeți acolo, luați o porție – o puteți cere de la […]

Dacă ați fost în Lisabona și v-au plăcut pasteis de nata, adică minitartele lor cu cremă de gălbenuș de ou, atunci am o veste bună: se fac unele la fel de bune și în București. Patiseria se numește Pasteis de Nata by Vanilla și se află în Centrul Vechi, lângă Cafe Van Gogh. Costă 5 lei bucata, dar au și ofertă specială 5+1 când încap toate 6 într-o cutie de carton ce le face ușor de transportat. Am luat de două ori și au fost mereu bune și gustoase. Le prepară […]

Dacă vă uitați pe Netflix la Chef’s Table (sper că o faceți, e foarte mișto), în sezonul 4, episodul 4 este prezentat Will Goldfarb și localul său doar cu deserturi numit Room 4 Dessert. Goldfarb, ajuns celebru în New York pentru deserturile sale inedite, a plecat în SUA și a deschis localul Room 4 Dessert în Bali, aproape de Ubud. Noi am văzut episodul când deja cumpărasem vacanța în Bali, așa că 3 minute mai târziu Matilda intrase online și făcuse o rezervare pentru două persoane. Aveți nevoie de rezervare aici, […]

Am vizitat laboratorul cofetăriilor Arkadia din București pentru seria mea de articole cu tururi de fabrici. Cofetăriile Arkadia au început acum 7 ani în Râmnicu Vâlcea și s-au extins apoi în Craiova, Pitești și Slatina pentru un total de 10 locații și 3 laboratoare de producție, iar recent au intrat și în București cu două cofetării (Calea Moșilor 298, aproape de Obor, și Ștefan cel Mare 31) și un laborator. Eu la acest laborator de producție am fost, undeva în cartierul Pantelimon într-o zonă de hale. Spațiul lor este mare, gândit […]

Dodo Pizza: a zis Andrei Crivăț că e bună = m-am dus să iau pizza. De fapt procesul de comandă a fost chiar interesant. Eram într-o parcare în zona Dristor, a trecut pe lângă mine o mașină pe care scria Dodo Pizza și mi-am spus “parcă poftesc la una, ia să încerc”. Am sunat la telefonul de pe site și o voce robotică mi-a spus că toți operatorii sunt ocupați, dar mă vor suna ei înapoi în aproximativ 10 minute. Interesantă treaba asta, practic iei lead-ul și ții cu dinții de […]

Prima oară am auzit de cofetărie Christine scriind articolul despre emisiunea Bake Off de la ProTV, un fel de Masterchef cu deserturi. Alex Stan, unul dintre jurații concursului, a studiat arta deserturilor în Paris și, revenind în țară, a deschis cofetăria Christine din zona Aviației. Cam atunci am fost și prima oară acolo, curios ce au. Am revenit de vreo 15 de ori în acești doi ani, dar spre rușinea mea acum am strâns toate fotografiile făcute de-a lungul vremii în acest articol. Prăjiturile sunt foarte bune, bănuiesc că deja v-ați […]