Dacă vă plac fursecurile numite macarons, cele colorate făcute din bezea moale și umplute cu diverse creme, cele mai bune pe care le-am gustat eu sunt făcute de Madame Lucie. Iar acum sunt mai ușor de cumpărat pentru că au amplasat un mic stand în centrul mall-ului Băneasa Shopping City. Din păcate, costă 4 lei bucata. No comment. Au și pagină de Facebook și magazine în București, Constanța, Sibiu și Moldova. Îmi place că în Băneasa, cu magazine precum acesta, dar și von Fass, Comtesse du Barry, Neuhaus, Bubbles, Oliviers, El […]

Nu mi-a cerut nimeni fotografii cu prăjituri din Paris, dar îmi place să dau cititorilor ocazii să mă urască. Dacă vă încălzeşte cu ceva, doar le-am fotografiat, n-am mâncat nici una dintre ele. Partea nasoală este că prin Paris trebuie să cauţi ceva vreme până să găseşti o patiserie veritabilă. Eram convins, înaintea plecării în vacanţă, că acolo mă voi scălda în croissante şi foietaje excelente, că le voi hăpăi că în desenele animate, când le sar bucăţi de mâncare în lateral pentru că mestecă prea cu poftă. Ţeapă!

Să vă arăt un desert care mi-a plăcut la Paris. E simplu şi poate fi făcut şi în casă. Este un carpaccio de ananas caramelizat. Carpaccio înseamnă că ananasul era tăiat în felii foarte subţiri, ca la mezeluri, iar peste multe dintre ele era pus zahăr care apoi era caramelizat prin ardere cu un arzător. Totul era servit cu o cupă de îngheţată de cocos. A fost foarte bun. L-am mâncat cu lingura, pentru că era foarte uşor să împătureşti în 4 o felie de ananas moale, iar combinaţia cu îngheţată […]

Foarte simplu, vă promit. Mi-a luat aproximativ 30 de secunde să-l fac, 2 minute are tot clipul de mai jos.

Prea mult KFC şi pizza? Bine, să vă arăt şi nişte delicatese. Uneori pot fi găsit cu nasul lipit de geamurile magazinului Comtesse du Barry din Băneasa, salivând după delicatesele lor. Au atâtea dulceţuri, pateuri, sticle de vin şi şampanie, tot felul de ceaiuri, uleiuri şi condimente încât nici cu banii în mână nu ştiu ce să cumpăr prima oară. Banii din ziua de salariu, that is… Dulceaţă de portocale şi whisky. Dulceaţa de portocale în general este foarte bună şi v-o recomand cu încredere de oriunde o găsiţi. Aceasta are […]

Dacă vreţi să cumpăraţi o îngheţată bună, renunţaţi la ideea cu Betty Ice, Aloma şi restul brandurilor obişnuite, mergeţi în Carrefour şi luaţi o cutie de Siviero Maria, îngheţată italienească făcută manual. Se găseşte doar în Carrefour şi, după ce am mâncat vreo 10 cutii, pot spune că este genială! Prima oară încercaţi una cu fructe de pădure sau căpşuni, nu vă aruncaţi direct la cappuccino, lămâie, tiramisu, zmeură, cireşe amare, cremă de zahăr ars, vanilie “de Madagascar” sau ciocolată cu alune, că poate nu vă plac acestea. Este mai cremoasă, […]

Ştiţi de Sanoberry? Sunt două “chioşcuri” de îngheţată, unul în AFI lângă intrarea în cinematograf, altul în mall-ul din Băneasa. E iaurt îngheţat, zic ei. Mie mi se pare chiar îngheţată normală. Avantajul este că se plăteşte la gramaj, adică îţi pui din oricâte tipuri de îngheţată vrei, apoi adaugi toppinguri şi la final întreaga cupa este cântărită. Îngheţate sunt de vreo şase tipuri. Am reţinut pepene galben, căpşuni, iaurt, ciocolată, ceva verde şi partea bună este că poţi să pui oricât, din toate (nu vă grăbiţi cu mânerul dozatorului, să […]

Priviţi şi băliţi: dacă mergeţi prin Istanbul, astfel de bunătăţi vă aşteaptă la orice colţ de stradă. Aceasta este de la Simit Sarayi, un mic local din capătul nordic al străzii Istiklali, unde am intrat pentru o baclava, un tort de ciocolată şi un ceai turcesc, mâncate pe terasa de deasupra. Amintiri plăcute… Am fost un weekend în Istanbul la invitația F64 Studio pentru a testa camerele foto Sony. Fotografiile mele sunt făcute cu un Sony NEX-5N, un mirrorless de calitatea DSLR-urilor.