O întrebare pentru voi: vă interesează, atunci când veți o cafea, dacă este de origine Fairtrade sau Rainforest Alliance? Producătorii și lanțurile de cafenele par foarte dornice să-ți spună asta. Sigla oricărei organizații vă garantează cam același lucru, că respectivul produs a fost obținut prin muncă legală, cu grijă pentru mediul înconjurător și de către companii care investesc într-o afacere durabilă. Dar vă pasă de asta? Știați despre ele? Ați alege o cafea sau alta în funcție și de aceste logo-uri pe pungă sau pe paharul de cafea?

Am luat din Carrefour cele de mai jos, atunci când au vândut produse împachetate ca-n vremurile de altădată. Am amintiri legate de amândouă. Țin minte când, copil foarte mic fiind, am însoțit-o pe mama pe-o stradă din zona Lipscani, unde a cumpărat de la o țigancă un pachet de cafea Alvorada și unul de Kent. Eram prea mic, era cald afară, nu-mi plăcea să fiu târât prin oraș și nici nu puteam să merg atât de mult pe jos. Habar n-aveam eu cât de greu se cumpărau astfel de produse. Pepsi […]

Am fost invitat la Starbucks pentru lansarea combinațiilor de frappuccino, băuturi ce intră în meniu pe perioada verii. Vedeta este Mocha Coconut Frappuccino, cu aromă de cocos, ceea ce se întâlnește mai rar prin meniurile cafenelelor românești. Am băut și un Strawberry & Cream Frappuccino, bun și el, ceva mai cremos, mai spre shake. Mai aveau și cu caramel și cu biscuiți zdrobiți, dar vă las pe voi să le încercați. Desigur, ca la orice băutură Starbucks, puteți combina oricum elementele ecuației, alegând între lapte normal sau degresat, cu sau fără […]

Pentru cei care au espressoare Nespresso (un alt brand Nescafe popular în vestul Europei și plasat mai sus decât Dolce Gusto) există și alte mărci de cafea sub formă de capsulă compatibilă. Pe Magheru am văzut cutii de cafea Whittard de mai multe feluri. Update: mi-a fost semnalat că și magazinul tu.ro, cel cu tricouri amuzante, vinde produse Whittard, inclusiv aceste cafele, cu livrare prin curier. Citește și: Un magazin Nespresso.

Am văzut că sunt mulți iubitori de cafea bună care citesc acest blog, dar am fost surprins să descopăr și mulți posesori de espressoare cu capsule, fie ele Tassimo sau Dolce Gusto. Sunt curios cum stă situația (și cărui subiect să-i acord mai multă prioritate în viitor), așa că am pregătit un mic sondaj pentru voi. Citește și: S-a lansat cafeaua Carte Noir pentru Tassimo și Ce se găsește într-o capsulă Nescafe Dolce Gusto Dacă doriți să dați mai multe detalii, vă poftesc în secțiunea de comentarii. Dacă beți cafea normală […]

Miercuri seara am fost la etapa de barista din cadrul competiției Barmaniada 2013. Din păcate n-am prins exact partea cu cafeaua, care a durat aproape întreaga zi, dar la final găsiți fotografii cu cafele bine realizate, ca să vedeți ce-am pierdut. Am prins, însă, partea de cocktailuri. Barmanii s-au întrecut în cocktailuri preparate după rețete proprii, singurul ingredient obligatoriu fiind noua tequila cu lichior de cafea Olmeca Coffee. Cocktailurile n-au fost spectaculoase ca aspect – cafeaua le-a făcut pe toate închise la culoare, dar rețetele par foarte bune. Fiecare concurent venea […]

Am fost impresionat ieri de tehnologia din espressoarele Tassimo. Dacă la al meu (un sistem concurent) trebuie să pornesc și să opresc apa manual după ce introduc capsula în el, la Tassimo aparatul scaneaza un cod de bare de pe capsulă și îți dozează automat apa, oprind-o exact când trebuie. Asta te ajută foarte mult dacă faci vreun latte complicat cu straturi de lapte, cafea și spumă de lapte, de exemplu. În plus, un Tassimo Charmy îți permite să ajustezi tăria cafelei, are filtru de apă marca Brita, are program automat […]

V-am spus că am cumpărat un espressor Nescafe Dolce Gusto, din acela mic cu formă de pinguin, și am tăiat o capsulă de cafea Espresso Intenso ca să văd cum arată cafeaua din ea. Știu că mulți spun că în capsulele Dolce Gusto se găsește cafea solubilă (ness), nu cafea normală, prăjită și măcinată, plus alte chimicale. Din ce-am observat eu bând cafea în ultimele luni, situația este următoarea: În capsulele Dolce Gusto se găsește ce scrie pe eticheta cutiei că se găsește. De exemplu Espresso, Espresso Intenso și Espresso Barista […]