Mi-am format obiceiul ca din țări străine să aduc înapoi cafea sau măcar să beau una cât mai bună pe acolo. Întrucât am început să scriu despre Bruxelles, iată recomandarea mea pentru acel oraș: Aksum Coffee House, la adresa Rue des Eperonniers 60, un local cu fațada verde aflat chiar în micuța piață Saint-Jean, aproape de frumoasa piață centrală a orașului și de Manneken Pis. Cafeneaua se recomandă ca fiind una etiopiană, dar am impresia că pentru că patronul este etiopian. Cafeaua lor, acum că am gustat-o, este excelentă; eu îi […]

Nespresso este un brand de lux al Nescafe și vinde o cafea la capsulă, pentru espressoarele lor speciale. Ceva asemănător cu Dolce Gusto, dacă vreți, dar mult mai sus ca poziționare pe piață. Mi-a plăcut mereu Nespresso și imaginea pe care și-au construit-o pe piață. Am văzut magazinele lor pe marile artere comerciale din orașele mari (gen Paseo de Gracia în Barcelona, iar pe Champs-Elysees au unul aproape de Arcul de Triumf mare), ba chiar recent instalaseră un aparat self-service în mijlocul aeroportului din Barcelona. Am vizitat cu plăcere magazinele lor. […]

Am fost cândva într-o cafenea The Coffee Shop (cei care operează și site-ul caffea.ro) și m-am simțit ca-n filmele unde trecătorii intră dimineața pentru a-și lua o cafea, în drum spre muncă. Mi-a plăcut cafeneaua, frumos aranjată cu tot felul de cafele și ustensile pe pereți. Eu mi-am luat de acolo o râșniță manuală de cafea (vă zic în curând și despre ea), dar recent am trecut din nou printr-un The Coffee Shop pentru o cafea. 6 sau 8 lei cappuccino-ul, în funcție de ce tip de cafea vrei, bun la […]

În Piața Victoriei s-a deschis o cafenea/bistro care arată foarte bine: Gram Bistro se numește și o găsiți între McDonald’s și Brioche Doree, adică tot la parterul clădirii America House, unde mai sunt deja vreo 5 cafenele. Am fost acolo o singură dată și pe fugă, am băut o cafea și am plecat rapid mai departe. Espresso a fost bunicel, iar cappuccino a venit servit la o cană uriașă de zici că era bol de supă. Bun și el. Ne-a fost adus la masă și un bol cu semințe de dovleac […]

S-a deschis de vreo două săptămâni cafeneaua Starbucks de la Unirii, în Hanul lui Manuc cu vedere la Dâmbovița. Sunt sigur că va fi mereu plină. Un lucru voiam să zic, din nou: dacă mergeți la un Starbucks și beți cafeaua în interior, la o masă, cereți-o de la început la cană. Nu mai beți cafea (mai ales una așa scumpă) la pahar de carton, îi răpește jumătate din farmec și-i schimbă și gustul. Au căni la Starbucks, trebuie doar să ziceți, atunci când comandați, “la cană, vă rog!”. Am fost […]

Am aruncat la gunoi suportul de capsule de la espressorul Dolce Gusto, tăvița aceea cu ajutorul căreia fixezi capsula de cafea în aparat. Chestia asta am descoperit-o abia într-o dimineață de sâmbătă când umblam morocănoși prin casă, robotind fără chef la facerea cafelei care urma să ne trezească. Încălzisem și laptele, scosesem două capsule lângă micuțul pinguin, dar lipsea suportul. “Unde e suportul?!” L-am căutat peste tot, dar dus era. Fiecare dă vina pe celălalt că probabil l-a aruncat la gunoi împreună cu o capsulă uzată, din neatenție, dar bănuiesc că […]

Update: concursul s-a încheiat, câștigătorul și rolul concursului sunt de găsit aici. Am un concurs pentru aceia dintre voi care și-au încercat talentul în a fi “meșterul casei”, reparând – sau măcar încercând să o facă – orice s-ar fi stricat în casă. Puteți câștiga un espressor (cu aspect retro)! Cei care-l oferă ca premiu – nu vă spun cine, încă – m-au întrebat dacă eu am reparat vreodată ceva improvizând cu ce-am avut în jur. Oho, destule! Telecomanda de la televizor, când unele butoane nu mai funcționau, a fost cârpită […]

În sfârșit, Zuzu a avut ideea cea mai bună: lapte ambalat la 0,5 litri, la bidon de plastic. Caut așa ceva de mulți ani. Am scris prima oară în mai 2013 despre cum caut lapte la cantitate mai mică, ca să-mi pun în cafea (capsulele acelea de câteva grame nu ajută, mi-ar trebui câte 20 deodată), dar toți producătorii îl ambalează numai la litru. Nu vreau să iau la litru, s-ar strica prea mult. Am luat acest nou Zuzu și este perfect pentru mine. Dacă pun aproape 80-100 ml de lapte […]