Pe 19-21 aprilie s-a desfășurat în București ceva numit Coffeeast sau, mai pe larg, East European Coffee Culture Festival. Cum i-am zis noi, un festival de cafea. A trecut ceva vreme de atunci, dar vreau să scriu oricum despre asta pentru că ne-am simțit foarte bine acolo. Habar n-aveam că există. Pe 20 aprilie, seara, mi-a zis un prieten că a fost la Coffeeast la Hala Laminorul și i-a plăcut. Și este un semn bun pentru câți prieteni am care știu plăcerea unei cafele bune pentru că în 30 de minute […]

La Șincai s-a deschis o cafenea de specialitate, numită Amazoniq. O plimbam pe Alice spre parc fix când se tăia panglica și se bea spumant la intrare. Cred că am fost printre primii clienți. Amazoniq (bănuiesc că “amazonic” și nu “amazon-ai-q”) se găsește în coșmelia aceea de metal de pe partea cu Farmacia Dona, lângă Patiseria Tineretului. Uneori mă întreb cum o fi obținut aprobare de construcție așa o clădire, dar este de vreo 10 ani acolo. Anyway, cafeneaua este micuță, practic un punct de unde să iei cafeaua la pachet. […]

Prima comandă pe care am dat-o vineri de Black Friday a fost la Mabo Coffee. De acolo cumpăr de obicei cafea. Acum am cumpărat o mulțime de cafea, profitând de reducerile lor. Au anunțat foarte târziu că vor avea reduceri. Eu mă așteptam însă la asta de anul trecut, iar la ora 0:14 am dat comanda. La ora 0:15 a fost confirmată, iar astăzi dimineața la ora 10:20 am primit un email care spune că a fost expediată prin curier. Acum când scriu asta îmi dau seama că am ales livrare […]

Mingle este o cafenea micuță aproape de Grădina Icoanei, Piața Lahovary și deci și Piața Romană. M-am dus acolo pentru că am văzut pe Instagram fotografii și mi-a plăcut ca servesc cafeaua în căni frumoase din porțelan. Se găsește într-o vilă frumoasă pe Gen Eremia Grigorescu 5, vizavi de Point. Sunt câteva mese înăuntru și câteva afară, pe un fel de terasă-balcon de mici dimensiuni. Ce-i special aici? Mingle este un Vintage & Coffee Shop, adică este și un magazin de antichități înăuntru. Ne-a plăcut ideea, mai ales că părinții Matildei […]

Mai mulți dintre voi mi-ați recomandat să încerc cafeaua la Nomonym și am făcut asta. Am mers într-o dimineață acolo și cred că am stat vreo 2 ore pentru mai multe rânduri de cafea și discuție cu prietenii. Nomonym este o cafenea micuță aproape de Piața Iancului, pe o străduță liniștită, vizavi de restaurantul Casa Jienilor dacă asta vă spune ceva. Este un loc micuț pentru cafea și atât. Au doar niște cookies și vreo două tipuri de chec, dacă vreți ceva de mâncare. Cafeaua a fost foarte bună la Nomonym. […]

Știu, pare un titlu scris de AI-ul de la Vice, dar așa m-am simțit! La un moment dat a venit Irina Rimes și mi-a cântat la ureche “nu știi tu să fii bărbat” în timp ce eu trăgeam plângând de un furtun din espressor. True-ish story. Espressorul meu, un Lelit PL62s, începuse uneori să facă bip-bip ca atunci când nu mai are apă suficientă, dar bineînțeles că rezervorul era plin. Rezervorul are un plutitor magnetic cu care aparatul încearcă să determine nivelul apei, așa că am încercat să-l repar inginerește bocănindu-l […]

Așa cum am zis în recentul State of nw, cea mai bună descoperire în domeniul cafenelelor cu brunch din ultima perioadă a fost Baristro, la intrarea în Parcul Carol. Nouă ne-a plăcut localul din trei motive: cafeaua a fost foarte bună; mâncarea excelentă; este aproape de noi, în sensul că ajungem acolo în 15 minute de mers pe jos, ceea ce înseamnă că sigur îl vom revedea. De obicei astfel de localuri se găsesc de la Universitate spre nordul orașului. Baristro se găsește la intersecția dintre străzile Candiano Popescu și Mărășești, […]

În multe cafenele de specialitate primești cana de cafea alături de o linguriță. Ce faci cu ea? Probabil că mulți spun că este pentru a amesteca zahăr în cafea. Nu acesta este motivul pentru că de obicei nu primești și zahăr lângă ea, nu ai pe masă și nici n-ar trebui să pui. O cafea de specialitate prăjită light și corect extrasă este oricum dulce, iar băuturile cu lapte sunt chiar și mai dulci. Dacă vrei musai zahăr, poți sa ceri. Și ar putea să-ți dea atunci o linguriță, la o […]