Un articol găsit prin Flipboard (super-aplicație pentru a descoperi tot felul de lucruri interesante) vorbeşte despre cafea rece, niciodată fiartă. Autorul spune că are un alt gust faţă de cea făcută prin metoda tradiţională. Şi nu, nu foloseşte apă fierbinte ca apoi să o lase să se răcească, ci nu o încălzeşte niciodată. Căldura potenţează gustul oricărui aliment, dar în cazul cafelei potenţează şi senzaţia de amar, aşa că o metodă de a ocoli acest neajuns este să nu foloseşti niciodată apă fierbinte. Pe scurt, cafeaua măcinată este turnată într-o presă […]

Fotografia aceasta este făcută pe furiş la Domo Enjoy, adică magazinul Domo din mallul Băneasa (etajul 2, deasupra la food-court). E de observat câtă cafea au la vânzare acolo, în raionul de espressoare. Am rămas un pic şocat să descopăr că tocmai la Domo ştiu că voi găsi sigur cafea Julius Meinl (centru-negru şi cea din dreapta), De Longhi sau Illy, numai mărci excelente. Cel puţin Julius Meinl a fost senzațională de câte ori am băut prin baruri sau restaurante. E genul de mişcare pe care o face un magazin deştept. […]

Second Cup este cel mai mare lanţ canadian de cafenele, întins apoi prin francize în restul lumii. În Bucureşti s-a deschis una pe Bd Decebal, lângă restaurantul Ruby Tuesday, iar recent am vizitat-o şi eu. Cafeaua este bună. Pe lângă soiurile tradiţionale de espresso şi cappuccino, mai au şi “signature lattes”, adică nişte cafele cu reţetă mai complexă, aşa cum are orice cafenea modernă. În fotografie este un Caramel Corretto, foarte bun. Am băut şi una numită Maple Late, deoarece vroiam să văd ce gust are siropul de arţar; e o […]

Iată prima cană de espresso scos din aparatul meu. Am luat până la urma modelul Philips Saeco HD8323 la 390 de lei, ca să încep de undeva. Când am citit manualul m-am speriat când mi-a spus de câte butoane şi comutatoare trebuie să rotesc și să deschid și să bag filtre în filtre ca să fac o cafea, dar în practică este totul simplu şi logic şi rapid. Trebuie să filmez nişte clipuri demo. Philips Saeco HD8323/09 – 389 lei la eMAG.

V-am mai spus ca as vrea sa cumpar un espressor. Daca m-ați fi întrebat acum 3 ani despre cafea, aș fi râs și aș fi spus că nu voi bea niciodată cu regularitate așa ceva, pentru că nu are efect și nu mă trezește. În continuare n-are efect asupra somnului, dar am ajuns să beau câte una în fiecare dimineață pentru că-mi place gustul. Cea la filtru nu prea-mi place, iar la ibric durează prea mult să o fac, așa că soluția este un espresso bun, cu spumă. Modelul care mi-a […]

Zilele trecute eram la Poşta Română, să ridic un plic. Până să ajungem la subiectul povestirii, aş vrea doar să menţionez cât de încântat mă simt de fiecare dată când primesc acasă un aviz de ridicare a unei recomandate, fără a şti ce am primit. Mă simt ca în reclama la ouăle Kinder, de fiecare dată o surpriză! Ce-o fi în plic? O amendă? Noi taxe de plătit? Îmi freamătă inima de fiecare dată când stau la coadă la Poştă, aşteptând cu mâini tremurânde să primesc plicul pentru care sunt acolo […]

Eram zilele trecute la Gloria Jean’s, la cafeaua de sfârșit de săptămână. Înainte mea la coadă a fost un tip care a primit o cană mare de cafea şi cu multă frişcă deasupra, dar a luat o linguriţă şi a folosit-o ca pe un burghiu pentru a săpa vertical, chiar în mijlocul mormanului de frişcă, un fel de tunel/gaură. Iar apoi a luat borcanul de caramel (sau cum se cheamă chestia aia din care torni caramel pe deasupra) şi a umplut tunelul/gaura cu o cantitate mare din acesta. A turnat pentru […]

Pe Paseo de Gracia, principalul bulevard din Barcelona, plin numai de case de modă cu renume şi preţuri cu multe cifre, am trecut pe lângă un magazin Nespresso. Aş fi băut o cafea caldă, ca să mai capăt energie, aşa că am intrat, crezând că e o cafenea. M-am înşelat amarnic. Nu e cafenea, dar e cel mai mişto concept de magazin pe care l-am văzut. La Nespresso se vând espresoare de cafea şi pastile Nescafe pentru acele maşini. Ceva în genul Dolce Gusto de la noi şi al rezervelor de […]