Am văzut că sunt mulți iubitori de cafea bună care citesc acest blog, dar am fost surprins să descopăr și mulți posesori de espressoare cu capsule, fie ele Tassimo sau Dolce Gusto. Sunt curios cum stă situația (și cărui subiect să-i acord mai multă prioritate în viitor), așa că am pregătit un mic sondaj pentru voi. Citește și: S-a lansat cafeaua Carte Noir pentru Tassimo și Ce se găsește într-o capsulă Nescafe Dolce Gusto Dacă doriți să dați mai multe detalii, vă poftesc în secțiunea de comentarii. Dacă beți cafea normală […]

Miercuri seara am fost la etapa de barista din cadrul competiției Barmaniada 2013. Din păcate n-am prins exact partea cu cafeaua, care a durat aproape întreaga zi, dar la final găsiți fotografii cu cafele bine realizate, ca să vedeți ce-am pierdut. Am prins, însă, partea de cocktailuri. Barmanii s-au întrecut în cocktailuri preparate după rețete proprii, singurul ingredient obligatoriu fiind noua tequila cu lichior de cafea Olmeca Coffee. Cocktailurile n-au fost spectaculoase ca aspect – cafeaua le-a făcut pe toate închise la culoare, dar rețetele par foarte bune. Fiecare concurent venea […]

Am fost impresionat ieri de tehnologia din espressoarele Tassimo. Dacă la al meu (un sistem concurent) trebuie să pornesc și să opresc apa manual după ce introduc capsula în el, la Tassimo aparatul scaneaza un cod de bare de pe capsulă și îți dozează automat apa, oprind-o exact când trebuie. Asta te ajută foarte mult dacă faci vreun latte complicat cu straturi de lapte, cafea și spumă de lapte, de exemplu. În plus, un Tassimo Charmy îți permite să ajustezi tăria cafelei, are filtru de apă marca Brita, are program automat […]

Vă plac cocktail-urile? Mie da, ba chiar sunt un pic enervat de faptul că un set normal de tării și lichioruri și sucuri, necesare pentru a prepara cele 5-6 cocktailuri celebre, costă foarte mult. Dar asta nu mă împiedică să citesc ce scriu alții pe acest subiect. De exemplu pe site-ul DefinitiveDrinkingGuide.com găsiți o listă cu 50 de cocktailuri și barmani super-tari din lume. Am citit cu atenție cum este produs cocktail-ul Blood and Sand, o creație a lui Salvatore Calabrese de la Salvatore’s Bar din Playboy Club-ul londonez din Mayfair […]

Vinuri cu nume tâmpit am mai văzut pe rafturile magazinelor, dar de obicei sunt niște sticle foarte ieftine care speră să atragă cumpărătorii printr-o glumă. Dar vinul numit “Ion se întoarce din Spania” parcă le întrece pe toate, mai ales că o sticlă costă 46 de lei, aproape dublu față de media de preț a unui vin acceptabil pentru masă. Cui se adresează? Cu așa nume, parcă ar spune “ești țăran proaspăt întors cu bani din Spania? Ia vinul acesta!”

Un articol din Ziarul Financiar spune că se închide Pavilionul H, un complex comercial cu vechime în București, celebru pentru tot felul de haine și pantofi ieftini ce pot fi găsiți acolo. În locul său se deschide Berăria H, cea mai mare berărie din Estul Europei, un proiect al oamenilor de afaceri Iulian Stanciu (implicat în eMAG) și Vlad Dumitru. Personal nu sunt entuziasmat de această veste, în opinia mea fiind dificil pentru o berărie aflată la capătul orașului să aibă succes. La Pavilionul H (Piața Presei Libere, ca zonă) se […]

V-am spus că am cumpărat un espressor Nescafe Dolce Gusto, din acela mic cu formă de pinguin, și am tăiat o capsulă de cafea Espresso Intenso ca să văd cum arată cafeaua din ea. Știu că mulți spun că în capsulele Dolce Gusto se găsește cafea solubilă (ness), nu cafea normală, prăjită și măcinată, plus alte chimicale. Din ce-am observat eu bând cafea în ultimele luni, situația este următoarea: În capsulele Dolce Gusto se găsește ce scrie pe eticheta cutiei că se găsește. De exemplu Espresso, Espresso Intenso și Espresso Barista […]

De multe ori am senzația că dacă vrei să găsești o idee bună de afacere trebuie doar să o cauți. De exemplu acest domn vinde cafea din mașină și face asta în zona de birouri de la Aurel Vlaicu. E o dubiță cu espressoare, apă și instalație de încălzit. E mobilă. Avea afișate toate autorizațiile necesare pentru activitatea sa. Espresso costă 3 lei, un cappuccino de 400 ml este 5 lei. Face și ceai. Avea destui cumpărători la coadă.