Blocul unde am luat apartamentul nou are o intrare înaltă de vreo 4 metri făcută din travertin, iluminare ambientală discretă, un design plăcut cu elemente negre, gri și lemn natur, două niveluri de parcare subterană cu posibilitatea de încărcare electrică și parcare de biciclete. Scara blocului arată bine cu tot felul de zone decorate cu lemn, marcaje mari pe la fiecare etaj și inclusiv numere de apartament luminoase, ceea ce mi se pare inutil, . Dar asta nu înseamnă că blocurile vechi se lasă mai prejos. Iată ce minunăție am fotografiat […]

Îmi retrag cuvintele anterioare, Bucureștiul nu este cel mai prost organizat oraș, cu 7 primari, ci Londra ia acest titlu. Uitați-vă la clipul de mai jos pentru a vedea că se poate și mai rău: Bine, tot la noi este mai rău. Londra este un oraș bogat, turistic, arată bine (exceptând acel loc unde se întâlnesc trei sectoare). Și mai are și tradiție lungă, citiți despre regulile speciale din sectorul City of London, de exemplu.

Biutiful sau Carnivale Food Market sau clădirile TN Square dau cine o fi acolo construiește o terasă la Timpuri Noi. Și o face în cel mai lent mod cu putință. Acolo, între clădiri, este loc bun de o terasă. Încă poți manca afară acum, până nu vine canicula aia mare. Mai important, pe seara ar fi unul dintre puținele locuri din zonă unde să ieși la un Aperol Spritz, un chillout, un Ursus la tank, niște paste de la Gattini. Este o terasă. Cât ar putea dura construcția unei terase, adică […]

Am descoperit că mușchiulețul acesta de porc din Lidl, gama Cămara noastră, are un avantaj. De fapt n-are ceva: n-are chimicale. Conține doar porc, sare și condimente, fără clasicii nitriți și nitrați din mezeluri, substanțe cancerigene de clasa 1. Este fiert și afumat, moale, ușor de tăiat pentru pus în sandviș sau omletă sau altă mâncare, ce v-o plăcea. Mai rar așa ceva pe piață. Cred că 99% din mezeluri conțin nitriți sau nitrați, dacă nu și alte substanțe cu roluri de conservant sau potențiator de culoare sau alte scopuri. Acum […]

Cum să fie? A fost bine. Au fost vreo 15-20 de pregătitori de burger. Pajiștea de la Verde Stop a fost mai mult decât suficientă pentru participanți, nu a fost nici un moment aglomerat, n-au fost cozi mari, ba chiar am avut parte de surprize plăcute. Una a fost, de exemplu, că prețurile erau mai mici decât la Bucharest Street Food Festival-ul de pe Kiseleff. Aceeași bere Birra Moretti costa 10 lei aici, nu 12 lei. Burgerii costau începând cu 28 de lei și până la 37 lei pentru unele rețete […]

Dacă voiați să vedeți ce înseamnă un festival de street food fără bilet de intrare, cu acces la liber, sper că ați fost weekendul trecut pe Kiseleff la Bucharest Street Food Fest. A fost groaznic de aglomerat. Festivalul a avut loc pe Kiseleff, pe bulevard, cu niște mese puse pe trotuare și o scenă montată în zona mai largă a bulevardului, aproape de Muzeul Țăranului. Nimic în neregulă cu asta, deși apoi a ieșit scandal că se distruge spațiul verde. Știți cum foarte mulți se plâng că tot felul de astfel […]

Tocmai ce scriam de dimineață că serviciile de livrare îi jumulesc de bani pe cei cu restaurante și, implicit, pe clienții lor, că aceia scot banul din buzunar în primul rând. Acum vine un alt anunț trist: Takeaway se retrage din România începând cu 1 iunie 2022. În ultima perioadă, presiunea concurențială, scara noastră relativă și penetrarea generală a pieței de livrare de alimente în România au fost insuficiente pentru a susține o afacere sănătoasă. Având în vedere acest lucru, am luat decizia dificilă de a ne înceta operațiunile în România. […]

Am vorbit zilele trecute cu cineva cu mare experiență în domeniul restaurantelor, proprietar și manager de câteva localuri prin București. Mi-a conturat mai clar imaginea despre cât de greu este să reziști în acest business. Majoritatea ideilor le știam deja, că citesc știri sau analize din domeniu, dar este altceva când le vezi puse cap la cap chiar aici în oraș. De exemplu, în pandemie vânzarea în malluri s-a dus la pământ. Cozile de altădată de la food-court au dispărut când a început lockdownul, apoi traficul a rămas mic pentru ca […]