Știți vreun local mișto de fried chicken în București? Pui prăjit, adică? Mă gândeam recent că metoda asta de a face puiul nu a prins la noi, cu excepția KFC. Străinii au zeci de fast-food-uri de acest tip și inclusiv pe la bucătari celebri am văzut dezbătute metode de deep-frying. Am mâncat prin străinătate pui, mereu gustos, și inclusiv pește tip fish and chips. Mie nici măcar nu-mi place peștele, dar acolo am mâncat de două ori. Și la noi în țară… pauză. A fost la finalul anului trecut un street […]

Dintre toate metodele cool de a prepara o cafea, Syphon-ul este cea mai spectaculoasă. Se întâmplă ca în animația de mai jos: Ca și la espresso și V60, vreau să vă prezint cum funcționează procesul. Prin sifon, noi înțelegem o butelcă ce bagă în vin apă în prealabil acidulată. Străinii înțeleg un soi de dispozitiv în care un lichid trece dintr-un recipient în altul, ceea ce noi numim de obicei principiul vaselor comunicante sau “a trage vin” sau țuică sau benzină sau ce vreți voi dintr-o damigeană. În domeniul cafelei, Syphon […]

Black Panther este un film bine făcut, cu efecte spectaculoase, care reușește să se plaseze ușor în afara stereotipurilor legate de filmele cu super-eroi în special printr-un scenariu simplu și ușor de înțeles, o luptă pentru putere în țara Wakanda. Atâta doar că este și ușor plictisitor. Scenariul, după cum spuneam, este simplu: Wakanda este singura țară ce are resurse de vibranium, adică un soi de adamantium, un material indestructibil, iar tehnologia bazată pe așa ceva îi face foarte avansați tehnologic, având tot felul de nave, orașe futuriste, scuturi personale, arme […]

Prima oară am auzit de cofetărie Christine scriind articolul despre emisiunea Bake Off de la ProTV, un fel de Masterchef cu deserturi. Alex Stan, unul dintre jurații concursului, a studiat arta deserturilor în Paris și, revenind în țară, a deschis cofetăria Christine din zona Aviației. Cam atunci am fost și prima oară acolo, curios ce au. Am revenit de vreo 15 de ori în acești doi ani, dar spre rușinea mea acum am strâns toate fotografiile făcute de-a lungul vremii în acest articol. Prăjiturile sunt foarte bune, bănuiesc că deja v-ați […]

Hard Rock Cafe București are temporar în meniu cinci preparate grupate sub numele Rock’n Bowls. Am mâncat două dintre ele și puteți vedea mai jos cum arată. Toate sub pe bază de orez (unul chiar cu tăiței de orez) și combinate cu diverse tipuri de carne și alte ingrediente ce amintesc de diverse colțuri ale lumii. Matilda l-a luat pe cel numit Bimibap (59 lei): orez brun asezonat cu 5-spices, chiftele din carne de vită și porc cu sos Sriracha pe deasupra, plus legume tăiate pe lângă el, ardei roșu, castravete, […]

Dacă planificați o renovare a casei, vedeți că Brico Depôt a lansat astăzi un catalog online de 22 de pagini cu toate tipurile de produse necesare unei renovări, de la faianță și parchet și până la uși și mobilier de bucătărie și baie. Catalogul este valabil în perioada 16 februarie – 1 martie, iar produsele sunt disponibile în toate cele 15 magazine ale grupului. Sunt destule produse prezentate acolo pentru a vă da idei pentru toate tipurile de gusturi sau locuințe, și majoritatea sunt prezentate în imagini de ansamblu, că-i mai […]

The Artist este de mulți ani considerat cel mai bun restaurant din București și, după ce-am fost acolo, cam așa pare să fie, da. Îmi pare rău că l-am descoperit așa târziu, dar mai bine mai târziu decât niciodată. Restaurantul este în stilul “gastronomia ca artă” îmbinând preparate internaționale cu câte un twist românesc și vine cu prețuri pe măsură, dar pe lângă mâncarea excelentă primești și un mic show culinar la câteva preparate din meniu. Am fost acolo săptămâna trecută, în patru persoane, așa că am adunat multe fotografii. ÎNAINTE […]

Mi-am făcut un obicei din a mă uita la Super Bowl, finala campionatului american de fotbal… american. Nu sunt mare fan al acestui sport, dar este spectaculos, așa că la cel mai bun meci al său mă pot uita odată pe an. Anul acesta s-a desfășurat între New England Patriots și Philadelphia Eagles. Patriots sunt o super-echipă, un fel de Real Madrid sau Barcelona a NFL-ului, cu 5 titluri câștigate în ultimii 17 ani și cu Tom Brady în echipă, fundașul lor super-vedetă ce va fi numit, probabil, cel mai bun […]