Cafeneaua Bob a intrat într-un top 100 al cafenelelor din lume

Cafeneaua BOB din Piața Charles de Gaulle a intrat în top 100 cafenele din lume într-un top făcut de un site. Se află pe locul 46.

Felicitări lor! Cei de la Bob chiar fac cafea foarte bună, sunt și experți în prăjirea ei, iar atmosfera acolo la Charles de Gaulle este foarte plăcută în special vara, cu oameni bând cafea și relaxându-se ascultând muzică chillout prin fața cafenelei. Uneori durează 20 de minute să fie gata cafeaua din aceste motive, dar așa arată succesul.

That being said, dacă ar fi să nominalizez o singură cafenea din România pentru vreun top mondial, ar fi Origo. Nu numai că au dat startul la cafeaua de specialitate în România și au și propria prăjitorie, dar n-au scăzut niciodată calitatea în prepararea băuturilor și în servirea lor, iar faptul că este mereu plină dovedește asta.

De asemenea, permiteți-mi să fiu un pic sceptic privind acest top. Știam de el de mai multe luni și am vrut să scriu un articol despre asta, dar am citit mai cu atenție site-ul și nu m-a convins. De exemplu, scrie că topul va fi alcătuit 30% pe baza voturilor publice și 70% pe părerea unui panel de experți din domeniul cafelei, care vor analiza cafenelele respective dpdv al calității cafelei, experienței bariștilor, ambianță și atmosferă, sustenabilitate și alte criterii.

Site-ul are, de asemenea, secțiune pentru propus cafenele. Îmi închipui că au fost deci propuse mii de cafenele din toată lumea, poate sute de mii. Cum au făcut deci? S-au dus experții pe la fiecare și au băut cafea și s-au uitat la cum face barista spumarea laptelui?

De asemenea, site-ul nu spune cine sunt acești experți și este, de fapt, la fel de sumar lucrat precum atunci când l-am descoperit eu, doar că acum a afișat și un Top 100 Coffee Shops. Topul în sine m-a enervat un pic pentru că precizează țara din care este cafeneaua, nu orașul. Câștigătorul este din Australia, iar locul 2 din SUA. Noroc că-s țări mici și le găsești până la urmă, nu?

Cafenelele nu au nici o informație în plus despre ele, dincolo de țara în care există. La Bob am văzut în fotografie că este vorba despre locația din Charles de Gaulle.

Oricum, este un top. Total neclar cum a fost alcătuit, dar sunt sigur că sunt cafenele foarte bune în acea listă, chiar și așa, iar dacă aveți nevoie de inspirație când călătoriți undeva, poate găsiți acolo. De Tim Wendelboe, de exemplu, am auzit și eu.

Per total pare un an bun pentru cafenelele românești după ce, acum câteva luni, Mabo a fost între cei trei finaliști la categoria cei mai buni prăjitori de cafea de specialitate, la European Coffee & Hospitality Awards, care a avut loc odată cu un mare târg de profil din Berlin.

Pe 4-6 aprilie are loc East European Coffee Culture Festival la București, apropo. Anul trecut m-am simțit foarte bine acolo și intenționez să merg din nou.