Turul cafenelelor: la Temple of Brewzeus pentru cafea de specialitate și brutărie/panificație de la Pâine Goală

Temple of Brewzeus este o cafenea mare, deschisă recent în str Domnița Anastasia 4, pe lângă Magazinul Victoria. Zona aceea devine încet-încet un pol culinar, o zonă unde să ieși cu prietenii. Temple of Brewzeus este vecin cu Mario’s Osteria, unde sunt unii dintre cei mai buni burgeri din București și au și multe tipuri de bere artizanală, iar pe strada următoare se află Origo, Energiea și Pâine și Vin. 50 de metri mai departe deja ai ieșit în Brezoianu și toate localurile și cafenelele de pe acolo.

Temple of Brewzeus pare a fi un spațiu împărțit însă de trei firme din București. Cafeaua este asigurată de Brewzeus, care este un brand al lui Origo, creat de aceiași oameni și înregistrat pe aceeași firmă ca și cafeneaua Origo.

Tot acolo se mai găsesc și cei de la Pâine Goală, care fac pâine foarte bună. Este un geam mare acolo în cafenea prin care poți vedea zona de brutărie și cum scot din cuptoare pâine și croissante și alte asemenea produse. Pâine Goală se pare că este a lui Mihai Jurca, un creator de conținut foarte popular pe zona de travel.

Al treilea participant este Ironic Taproom, care a pus acolo vreo 30 de beri artizanale la draft, deși am impresia că berea începe după ora 17. Not sure. L-am văzut de altfel acolo pe unul dintre frații care au fondat Ground Zero, îl țin minte de când mergeam în weekenduri la berăria lor din zona Băneasa pentru bere și street food. Scriind acest articol și căutând pe net am aflat că a ieșit din acționariatul Ground Zero și a fondat Ironic.

“Templul” este, în principal, o cafenea. Ne-am luat un flat white și un macchiato și au fost bune, cum te și aștepți de la cafea și experiență provenită pe filiera Origo. Prețul este decent pentru nivelul oferit, 13 lei un cappuccino în condițiile în care multe alte cafenele de specialitate îl vând deja cu 15-16 lei.

Ne era și foame, iar cei de la Pâine Goală nu vând acolo doar pâine de luat acasă, ci ne-au făcut și un platouaș cu câteva felii de pâine, unt și icre. Mai aveau și zacuscă și salată de vinete, dar rămâne pe altădată. Pâine a fost excelentă. Erau acolo trei tipuri de pâine, una cu cartofi, una cu turmeric și alta cu nuci, iar toate trei au fost super. La plecare am luat și o pâine la pachet și două croissante, care mi-au făcut poftă pentru că tocmai ieșeau din cuptor, și au fost excelente și ele.

Spațiul este foarte mare, ar fi putut pune cu siguranță mai multe mese. Mi-ar plăcea să văd și mai bine dezvoltată zona de mâncare. La așa pâine bună parcă ar fi mers și niște platouri de brânzeturi sau de mezeluri, cum fac un pic mai sus pe stradă cei de la Pâine și Vin, de exemplu, dar mai este timp.

Cât despre bere, n-au băut, dar undeva pe un cont de social media scrie că berea și vinurile se scot după ora 17. Cam același program îl au și vecinii de la Mario’s Osteria + Ironic Taproom. Cafeneaua, însă deschide la ora 8 în timpul săptămânii și la 9 în weekend.

Mă bucur că există și sper să aibă succes și să mai dezvolte un pic partea de mâncare, în special dacă vrei să stai mai mult timp pentru bere. Eu cu siguranță voi reveni. Uneori merge la Origo și nu găsim loc, iar Temple of Brewzeus este o alternativă excelentă pe strada cealaltă. Uneori vrei un croissant bun și atunci aș merge direct acolo. Mai ajung din când în când și la Mario pentru un burger și acolo nu au cafea, dar poate voi lua una de la noii lor vecini.

Temple of Brewzeus: link la Google Maps, strada Domnița Anastasia 4 (în continuarea străzii Eforie), program M-V 8-23, S-L-9-23.