Turul Burgerilor: am mâncat la Hesburger, nou deschis în România (și n-am fost impresionat)

Hesburger este un lanț finlandez de fast-food cu burgeri și au intrat recent și în România, deschizând deja mai multe restaurante. Am avut recent un drum prin mallul Băneasa și am mâncat și eu acolo.

Concluzia ar fi că nu le-am înțeles scopul și strategia. Arată ca McDonald’s. Au gust aproape ca McDonald’s. Ultima oară când am verificat, este plină România de McDonald’s-uri, deci de ce ai mânca de la Hesburger?

Mie mi se pare că oamenii se împart în două categorii. Sunt cei care urăsc McDonald’s și chiar insistă să spună asta de câte ori se pronunță numele lanțului și deci nu văd nici un motiv pentru care ei ar mânca de la Hesburger. Mai sunt apoi cei care sunt ok cu McDonald’s, nu au probleme să mănânce acolo mai rar sau mai des… și deci nici ei nu cred că ar avea motiv să mănânce la Hesburger!

Care este ținta lor?

Anyway, Hesburger în Băneasa Shopping City arată ca mai sus, este lângă KFC în food court. Hesburger este un lanț fondat în 1966 de doi finlandezi și astăzi este întins în 9 țări, în România deschizând în ultimele două luni vreo 5 localuri, inclusiv unul în aeroportul Otopeni.

Dacă nu ești atent, privind meniul ai putea spune că ești la McDonald’s. Burgerul Hesburger seamănă cu un Big Mac. Sub el parcă este un Dublu Cheeseburger.

Au acolo două ecrane de comandă și niciunul nu funcționa bine când am fost eu. Unul nu avea hârtie în imprimanta fiscală și dădea eroare din acest motiv. Pe altul nu se activa POS-ul. Am pierdut 5 minute punând în coș ce vreau ca să aflu că trebuie să comand manual la casa de marcat.

(Se mai întâmplă. Am văzut că multe localuri, inclusiv la 1-2 săptămâni de la deschidere, au astfel de probleme de lansare la apă, până se rodează totul.)

Am comandat un meniu Hesburger. 12,9 lei sandvișul, 21,9 lei meniul, iar sucurile sunt de la Coca-Cola. Mi-am luat și un sos numit paprika mayo. Am primit tava de mai jos:

Mi-a plăcut ambalarea. Punga de cartofi prăjiți, de exemplu, a venit înfășurată într-un șervețel în partea de sus, ceea ce i-a ținut mai feriți de praf și atingeri. Burgerul, în special, a venit ambalat în hârtie și înconjurat de un carton care l-a împiedicat să se destrame.

McDonald’s ar putea învăța de aici. Nu doar că aș prefera hârtie în loc de cutia de carton de la McD, dar în acea cutie de carton un burger mai și “fuge” și alunecă strat pe strat și îl primești mai destrămat, în special dacă dai comandă de acasă. De asemenea, paiul de la suc a fost unul gros, care nu se fleșcăiește așa ușor în lichid.

Trecând însă la mâncare, burgerul Hesburger arată ca un Big Mac mai lipsit de ingrediente. Puțin sos. Mai puțină salată decât la McD. Carnea la fel de subțire. Dacă acesta este vedeta meniului, nu arată prea îmbietor.

Nu mi-a plăcut nici la gust. Chifla era cam uscată. Întreg burgerul a părut uscat pentru că nu avea suficient sos și nici salată.

Cartofii au fost ok, dar nu remarcabili. Seamănă cu cei de la Burger King. Sosul a fost bun și foarte mult, am primit un plic atât de mare încât părea mai degrabă dressing de salată.

Repet ce am zis la început: dacă vă plac burgerii de la McDonald’s, eu n-am văzut nici un motiv să îi înlocuiești cu Hesburger.

Mi-a plăcut însă altceva la Hesburger: shake-ul de banane. Am băut cândva un shake foarte bun la Shake Shack și de atunci mai încerc câte unul. La noi, practic doar McDonald’s are în oferta uzuală. Hesburger vine acum cu vreo 3 tipuri, dintre care am luat unul de banane și a fost bunicel, dacă vă plac astfel de băuturi.

O să avansez și o altă idee pe care o am de ceva vreme: piața de burger fast-food este deja plină în România sau cel puțin în București. Mă refer la localuri din acestea în care comanzi la o tejghea și primești 3 minute mai târziu mâncarea într-o tavă, după ce ești întrebat dacă vrei meniu mare. Între McDonald’s și Burger King, plus câteva Fryday, plus câți burgeri mai au și KFC și Popeye’s în meniu, este full.

De succes ar putea fi acum restaurante de burgeri care se duc într-o zona mai gourmet de gust, ingrediente sau măcar servire. Vivo este un exemplu foarte bun. LeBab Chicken face o treabă foarte bună pe burgeri de pui.

Singura excepție ar fi Five Guys Burgers and Fries, pe care abia aștept să-i văd în România. Aia ar fi tare de tot.