Ce mâncăruri, dulciuri, băuturi și restaurante am mai încercat – ediția de octombrie 2024

O nouă lună, un nou articol în care mă uit prin ce-am fotografiat prin restaurante sau încerc să-mi aduc aminte ce-am mâncat și băut bun și unde ne-am simțit bine, ca parte din lunarul state of nwradu.

MÂNCARE

Tomahawk de porc de la Freshful. Încep cu acesta pentru că a fost o friptură excelentă și abia aștept să mai cumpăr.

Tomahawk-ul este de obicei un cut de vită, dar l-am văzut folosit și pentru porc. Este cotlet mai grosuț, cu os (mai lung), iar în acest caz deja marinat în punga lui.

L-am făcut în tigaie, la foc mic, dar fiind gros a avut timp suficient să prindă și o crustă frumoasă. A fost moale și foarte gustos, câte un firicel de grăsime prin carne dându-i o aromă excelentă. Eu am dat 27 de lei pe el la Save Me și a fost mai satisfăcător decât fripturi de vită care costă dublu tot la Save Me. N-am poze, l-am mâncat prea rapid.

BĂUTURĂ

Aqua Carpatica apă minerală cu suc de măr. Foarte bună, cu aromă plăcută de măr. Are AC mai multe astfel de doze de apă minerală cu diverse arome, precum căpșună și soc. Mi-a plăcut și aceasta cu măr.

Spumant Tandem de la Liliac și Mimi. Liliac este o cramă foarte bună din România, iar Mimi una medie spre bună (zic eu, desigur) din Republica Moldova.

Colaborarea lor pentru acest spumant numit Tandem a ieșit excelent. Este printre cele mai bune “șampanii” băute recent și voi mai cumpăra cu plăcere.

Ardbeg Smoketrails. Ardbeg sunt whisky-uri foarte afumate. Acesta din imagini este nou, iar gama Smoketrails este una maturată suplimentar în alte butoaie de alcool, în acest caz de Cote Rotie. Nu l-am băut, l-am văzut într-un aeroport și l-am fotografiat.

DULCIURI

Articolul meu despre ciocolata Dubai a trecut de 50.000 de vizitatori unici, așa că citiți-l acolo ca să aflați unde am mâncat trei ciocolate Dubai bune.

Croissant cubic. E o modă prin străinătate. Este foietaj de croissant, în zeci de straturi, dar în formă de cub și umplut cu multă cremă.

Cel din imagine a fost luat de la Baguette din Băneasa. Bun, dar scump. Pot să mănânc la fel de bine și forma clasică de croissant, nu-mi trebuie perfecțiune matematică.

Ruladă cu fistic de la Rouladerie. Rouladeria este o cofetărie lângă magazinul Cocor care face rulade clasice. Am mâncat una cu fistic. A fost bine executată, dar trebuie să-ți placă ruladele ca să te bucuri de ea, altfel pare doar o prăjitură cu aluat și cremă.

RESTAURANTE, BARURI ȘI CAFENELE

Coaste de la Vivo. La Vivo te duci de obicei pentru burgeri, dar au și coaste acolo. Am luat la pachet într-o zi.

Porția este scumpă, costă 81 de lei dacă nu mă înșel, dar pot mânca lejer două persoane din ea și în preț intră și niște salată coleslaw și castraveți murați și o chiflă. Porția de coaste este de două ori mai mare decât cea din imagine.

A fost foarte bună. Coastele au fost moi și gustoase, carnea cădea singură de pe os, salata coleslaw bună și murăturile excelente. În locul lor, aș băga castraveții aceia murați ca o garnitură disponibilă în meniu, aș lua și la burgeri data viitoare.

Throwback Coffee este o cafenea în Cotroceni, au o curte foarte mare și se umple repede de oameni. Cafeaua a fost bună, au și niște prăjituri foarte mari. Poate scriu pe larg un articol despre cafenea.

Burger de pui la Mario’s Osteria. Mario’s Osteria, care împarte spațiul cu Ironic Taproom, este unul dintre cele mai bune localuri de burgeri din București. M-am văzut acolo cu niște prieteni pentru un la mulți ani și o băută. Eu am luat burgerul de pui de data aceasta. A fost bun, de nivel LeBab Chicken.

Am fost la Mosafir, care este un restaurant destul de popular în ultima perioadă. Am luat Steak Frites și a fost bun. Cartofii erau din aceia făcuți în tigaie acasă, vita a fost moale și gustoasă, dar sosul bernaise era cam în plus acolo și nu contribuie semnificativ.

Serviciul a fost foarte lent. Cred că a durat o oră să vină două porții de mâncare (una de porc copt lent a fost de asemenea delicioasă). Oamenii și-au cerut scuze, au zis că au avut o problemă în bucătărie, dar mă gândeam că, prin alte localuri sau țări, și-ar fi cerut scuze cu 50% discount pe nota finală sau măcar cu încă un aperitiv din partea casei în ora aia de așteptare.

Mâncarea a fost însă foarte bună, au și multe vinuri în meniu, vom reveni acolo pentru a gusta și din restul preparatelor.

Cocktails la Sip, care a devenit barul meu preferat pentru că poți sta la taclale în timp ce bei ceva bun. Au zeci de cocktailuri Signature și în general mi-a plăcut tot ce-am băut acolo.