Terasa Obor a vândut mici de 6,5 milioane de lei anul trecut

I-auzi ce de mititei s-au vândut în Obor: de 6,5 milioane de lei. Vânzările au crescut cu 11% într-un an în care micul s-a scumpit de la 4 la 5 lei/bucată, zice Ziarul Financiar.

Acum este dificil de zis dacă vânzările au crescut. Veniturile au crescut cu 11%. Vânzările în sine poate că au scăzut, dacă veniturile au crescut cu doar 11% în timp ce prețul micului a crescut cu 25%. Dacă se vindeau la fel de mulți mici, ar fi crescut și veniturile cu 25%.

Bine, articolul este scurt și nu dă multe detalii. Este foarte posibil ca mai sus să greșesc eu calcului pentru că nu știu când s-a scumpit micul de la 4 la 5 lei. Dacă a fost pe final de an, de exemplu, calcului de mai sus nu mai este valabil.

De asemenea, ar fi de remarcat că 6,5 milioane de lei înseamnă între 1,3 și 1,6 milioane de mititei vânduți. Nici cifrele acestea nu sunt reale, se cumpără și multă băutură acolo (unii clienți “fideli” nici nu mănâncă, de fapt, doar beau), dar ca ordin de mărime spre astfel de cifre tind acele venituri.

New York Times recomandă o vizită la micii din Obor, iar directorul pieței a declarat “Terasa Obor este un vector de imagine pentru Piaţa Obor”. O-kay.

Și știu că nu se declară pe nicăieri, dar probabil doar Mariciu a mâncat de 100k lei mititei acolo.

Acum… eu am fost la Terasa Obor de două ori în ultimul trimestru, pe 2 și pe 7 iulie. Am mâncat mici. Pe 2 iulie, o zi de sâmbătă, am stat vreo 25 de minute la coadă. Era multa lume, iar micuții au ritmul lor de gătit.

Mi-au plăcut micii, dar parcă erau mai buni altădată. Mai suculenți și un pic mai mult gătiți, ca să fie și un pic de crustă pe lateral. Fotografiile de mai sus sunt din 2015 și 2016. Nu mai arată ca atunci micii.

Am decis atunci că o să merg cândva să-i încerc și pe alții celebrii din București, chiar dacă nu fac Turul Micului acum.