Am mâncat cea mai picantă pizza din București, cu ardei Carolina Reaper și Trinidad Scorpion

Dacă vreți să simțiți cum vă amorțesc urechile și să și lăcrimați un pic, mergeți și mâncați cea mai iute pizza din București, la Pâine și Vin.

Pâine și Vin = unul dintre localurile noastre preferate din ultimii ani. Au multe vinuri românești la pahar, așa că poți încerca diverse acolo. Fac și pizza foarte bună, unele mari și ovale de împărțit cu cei de la masă, au și platouri cu diverse bunătăți românești. Chiar este un local top-top, singurul neajuns fiind că nu iau și rezervări și trebuie să-ți încerci norocul pentru o masă direct la ei. Este lângă Energiea și Origo, pe la Izvor, str Ion Brezoianu 4.

Am fost acolo cu Ioneștii, nașii lui Alice. Mariciu știa de undeva că au acolo o pizza iute-iute-iute și voia să o încerce. Chiar au, se numește Foc din Foc, iată ce scrie în meniu:

Acum, situația este următoarea. Carolina Reaper este cel mai iute ardei din lume, vreo 1,6 milioane de unități Scoville. Ca idee, ardeii iuți românești sunt pe la 30.000 de unități. Trinidad Scorpion este al doilea cel mai iute ardei din lume, un pic sub Carolina Reaper. Habanero este și el un ardei foarte iute, cred că pe la 300.000 Scoville, iar de ceilalți doi nu știu nimic.

Poate vă amintiți de Trinidad Scorpion din postul meu despre o dulceață de ardei iute cumpărată de la o băcănie din cartier. Este atât de iute încât noi acum luăm alte dulcețuri de ardei iute, din acelea molâi făcute prin România, și punem o linguriță din dulceața de ardei iute Carolina Reaper în cea românească și o facem spicy.

Revenind la pizza, scrie acolo că este un sos din acei ardei, dar de fapt nu-i sos. Sunt chiar ardeii bucățele mici, îi mănânci direct. Or sta ei într-un sos în borcan, se vede că au lichid pe ei, dar nu vă închipuiți că primiți un sos iute. Primiți chiar ardeii pe pizza.

Arată cam așa:

Este Moartea. Îți amorțesc buzele și limba, poate chiar și urechile, îți dau lacrimile. Dacă nu vă place în general mâncarea picantă sau nu o tolerați, nu luați așa ceva, nu veți putea mânca. Este destul de hardcore. Interesant este și că pizza este foarte gustoasă, ingredientele sunt bune, le simți fără probleme pe lângă ardeiul iute. Este o combinație care te face să vrei să mănânci în continuare.

Am băgat și alta mâncare pe lânga pizza, plus multe alcool, așa că n-am avut nici o problemă la stomac atunci sau a doua zi. Chiar a fost o experiență inedită și plăcută.

Mi-a plăcut că personalul știe ce urmează și se asigură că știi și tu. Am fost întrebați de două ori dacă vrem acea pizza. Dacă ne-am făcut testamentul. Ne-au atras atenția să nu dăm cu mâna pe la ochi după ce o atingem. Când am început sa mâncăm, au venit și au întrebat dacă vrem lapte și ne-au adus un pahar din partea casei. Laptele este magic la iuțeală, te liniștește imediat.

Anyway, bună, dar scumpă. Preferata mea acolo rămâne Vatra Romană 4, la 39 de lei. Este o pizza ovală, se satură două persoane din ea, și include smântână, mozzarella, bacon, gorgonzola, merișoare și rozmarin proaspăt. Este excelentă. Combinația de merișoare cu brânză merge foarte bine, baconul adună totul la un loc, iar bețișoarele de rozmarin coapte până devin moi, dar tot aromate, dau o aromă suplimentară foarte plăcută.

Dacă mergeți la Pâine și Vin, încercați Vatra Romană nr. 4.

Marian a filmat totul pentru Aici sau la Pachet, deci ne puteți vedea mai jos plângând ca niște fetițe de la ardei iute. Felicitări Matildei, care a mâncat felia ei de pizza fără mari probleme și a fost eroul nostru.