Pizza foarte bună la Antica Pizza, în Piața Amzei

Am mâncat două pizza excelente la Antica Pizza, în Piața Amzei.

Pizzeria, un local foarte mic cu vreo 4 locuri înăuntru și 8 în stradă, este lângă patiseria OhLaLa, unde am ajuns destul de des în acest an. Și tot mâncând acolo prăjituri, am observat că multă lume mănâncă pizza de la Antica Pizza, lângă ei. Ba chiar au și una uriașă, de 50 de centimetri diametru față de clasicele de 32 cm.

Zilele trecute, într-o plimbare prin zonă, am luat și noi pizza. Am luat o Contadina (mozzarella proaspătă, bacon, salam spinata, blue cheese, ceapă roșie, chives) și una numită Un po di spinachi (sos alb, pancetta afumată, spanac, brânză de capră, mozzarella proaspătă, oregano, usturoi, fulgi chili, cimbru).

Au fost excelente amândouă. Mie mi s-au părut printre cele bune din București. Contadina, în special, a fost o încântare când am mâncat-o acolo, fierbinte scoasă din cuptor. Ingrediente mai din belșug, că nu-i chiar stilul napoletan, și foarte bune la gust, aluat gustos și el. Mâncam și plângeam că n-am știut mai devreme de ei.

Un po di spinachi a fost o surpriză foarte plăcută. Întâi pentru că a avut foarte puțin spanac, câteva frunze pe acolo. Nu că aș avea o problemă cu spanacul proaspăt, cel fiert mă enervează. Apoi pentru că nu a avut gust de brânză de capră, că noi nu suntem fani, dar aceasta a fost foarte bine echilibrată. Este și picantă, că avea fulgi chili din belșug.

Aș mai mânca din amândouă oricând. De fapt chiar vreau să mai mănânc de acolo pizza. Nu știu dacă serviciile de livrare bat și până la noi acasă. Părerea mea este că această pizza este și mai bună dacă este mâncată pe loc acolo, așa că am zis cu Matilda să mai trecem pe acolo și să împărțim o pizza sau, dacă luăm două, să mâncăm câteva felii pe loc și restul să luăm la pachet, cum de altfel am făcut și acum. N-am mai mâncat de mult o pizza de 32 cm dintr-o dată.

Au și pizza de 50 cm, după cum vă spuneam. În teorie merită. Diametru 50 cm înseamnă că primești o suprafață mai mare de pizza decât două pizza de 32 cm, deci se justifică și prețul dublu. În practică, aș prefera oricând să iau două pizza diferite decât una mare de un singur tip.

Nu prea au de băut acolo. Au beri italiene, Peroni și Birra Moreti, inclusiv niște ediții speciale, dar preferam și ceva românesc și ieftin, poate la draft.

(Poate vă amintiți un articol de-al meu mult mai vechi (2007) în care calculam că o pizza mare trebuie să fie cu radical din 2 mai mare în rază decât o pizza medie ca să merite să iei pizza mare în loc de două pizza medii. 32 cm x 1,41 = 45 cm.)

Antica Pizza se găsește pe str Christian Tell 1-3, în Piața Amzei. Au acolo și o mică băcănie, vând tot felul de ingrediente italienești.