Piața Amzei se va transforma în hub gastronomic

Zice primarul Clotilde Armand pe Facebook:

Transformăm Piața Amzei într-un hub cultural și pol al gastronomiei autohtone. Punem în consultare publică proiectul de refuncționalizare a Pieței Amzei.

Administrația locală a Sectorului 1 a elaborat un proiect de transformare a Pieței Amzei într-un hub cultural și un pol al gastronomiei autohtone pentru a o face atractivă atât pentru locuitorii Capitalei, cât și pentru turiștii care vizitează Bucureștiul.

Aici vor fi amenajate zone pentru manifestațiile culturale și spații hub/co-working demne de zona centrală a unei capitale europene, precum și spații în care turiștii să poată gusta tot ce are mai bun gastronomia autohtonă, după modelul Movenpick Marche sau Vapiano. Pentru a diversifica oferta de produse gastronomice autohtone atât în formă brută, cât și în formă preparată, pe lângă funcțiunea de piață tradițională existentă în prezent la Piața Amzei, trebuie amenajate aici și restaurante, cafenele și servicii de servire mâncare “to go” și în format food-track.

Foarte bine! Chiar discutam zilele trecute cu Matilda pe acolo, plimbându-ne pe Calea Victoriei, că Piața Amzei stă aproape abandonată de atâția ani, când ar putea deveni un loc pentru food-trucks și mici restaurante de diverse tipuri.

Vapiano nu știu dacă-i cel mai bun model, dar Time Out din Brooklyn da. E o clădire cu aspect de piață în care sunt diverse mici localuri ce gătesc mâncare, cu diverse specificuri. Și uneori câte unul cu bere, altul cu vin, cineva cu dulciuri șamd.  Mai sunt multe astfel de food markets prin Europa, e un sistem care merge. Borough Market din Londra este alt exemplu foarte bun.

Amzei este locul perfect pentru asta deoarece este pe Calea Victoriei și aproape de Piața Romană, zone prin care ajung des turiștii străini. Mă uitam weekendul trecut cât de mult a crescut zona în care se termină strada Amzei. Sunt acolo, una lângă alta, Velocita, Treevi Pizza, Sloane Coffee, Coffee Corner, Sweetology, Fika18, berăria Zăganu, Bar A1 redeschis în vechea locație, Green Hours, clubul The Fool. Dacă ar fi să recomand unui străin unde să se ducă, acolo ar fi, mai ales că zona are și clădiri foarte frumoase.

Piața Amzei ar fi o extindere naturală a zonei. Marile bulevarde precum Magheru sau Calea Victoriei sunt greu de suportat din cauza traficului, dar Piața Amzei ar putea fi un refugiu bine plasat.

Iată o opinie care sigur va fi populară: eu aș interzice traficul rutier pe Calea Victoriei în fiecare zi după ora 20. Se duce ora de vârf până atunci, se poate ocoli pe Buzești și Magheru. S-ar crea însă o zonă pietonală de stat la bere și înghețată pe cea mai frumoasă arteră a orașului. Sau măcar de vineri până luni, inclusiv, na.

Imagini din Time Out din New York și Borough Market din Londra, din arhive personală. O mulțime de restaurante bune din oraș au și acolo un punct de lucru, preparând rapid diverse mâncăruri, sau sunt mici întreprinzători care fac sandvișuri bune, vând dulceață sau brânzeturi sau gogoși mișto.