De ce am oprit Turul Burgerilor

M-au întrebat mai mulți oameni de ce am renunțat la Turul Burgerilor, mai ales că acum sunt tot mai multe localuri cu burgeri.

Nu există un singur motiv, ci un șir mai lung de factori mici.

Ne-am saturat de burgeri. Poate cel mai important dintre toate. La un moment dat, n-am mai avut chef să mănânc așa ceva. Matilda oricum n-a fost niciodată mare fan, așa că nu ne-a fost greu să găsim și alte tipuri de preparate.

You can haz too many cheeseburgers.

Prea multe experiențe proaste. Am mâncat mulți burgeri proști pentru Turul Burgerilor. Problema nu-i de bani, ci de timpul irosit. Weekendul are două zile, deși să zicem că în cel mai bun caz mâncăm împreună în oraș de 2 ori per săptămână, deși de foarte multe ori preferăm să gătim ceva împreună.

Eh, nu mi-a plăcut niciodată să irosesc o ocazie de a mânca împreună în oraș cu un preparat prost gătit doar de dragul unui articol. În timp, ne-am format o listă de localuri preferate de diverse tipuri și mergem la ele “la sigur” în loc să tot încerc noi burgeri.

Prea multe localuri cu burgeri. Când am început eu Turul, în 2013, aveam 4 localuri pe listă. Chiar și în timp ce le vizitam, tot apăreau altele, turul ajungând la o lungime pe care nu mi-o închipuiam atunci. Astăzi, ca ciupercile după ploaie, ai putea face un Turul Burgerilor non-stop.

Problema este că e ușor să treci burger în meniu și să faci niște fotografii apetisante pentru Facebook. Mai greu este să faci și un burger cu adevărat gustos și bine gândit, ceea ce inevitabil ar fi dus la problemele de la punctul 2 de mai sus.

Ca sfat general, mâncați burgeri doar la localurile specializate pe așa ceva, cu un meniu ceva mai larg de burgeri. Restaurantele care aruncă și un burger într-un meniu mare, doar de dragul de a avea și ceva la modă, nu au de obicei un burger excelent.

Am găsit alte Tururi de făcut. Când am început cu burgerii, erau un preparat inedit ce abia intra în zona de gourmet, după mulți ani de carne subțire și congelată, chifle banale și ingrediente proaste. Cum ar fi, l-am început la momentul propice și a mers bine.

Între timp, pe lângă factorii de mai sus, am găsit o plăcere mai mare în alte idei de Tururi pentru alte concepte care par a fi tot mai populare și la noi. Mâncăm mult sushi, așa că vreau să scriu despre localurile cu sushi. Îmi place ideea de skybar și vreau să fac o listă de localuri la înălțime, cu ce-i de mâncat, de băut și de văzut din fiecare.

Nu m-am ținut cu adevărat de ele, deși cred că am fost la toate localurile cu sushi din București (chiar de mai multe ori), însă am scris despre vreo jumătate. Nu-i nimic, timp este destul, poate la iarnă le pun într-o formă de listă coerentă. Voiam să fac o listă complexă de cafenele de specialitate, deși mă lovesc de problema că și acestea sunt tot mai mult, iar noi mergem de obicei la cele preferate.

Turul Burgerilor nu-i cu adevărat mort. Am fost la Hashtag Pub, probabil voi scrie despre ei. Am auzit lucruri bune despre încă vreo 2-3 localuri și poate voi merge și acolo. Problema principală este că acum, dacă mi-e poftă de un burger bun, știu unde să merg la sigur (zilele trecute am mers la Circus Pub, de ziua mea mi-am dus părinții la Switch.eat etc) și în rest n-am mai avut chef de experimentat pe propria limbă.