Turul de sushi: la Sushi Garden

Noi am tot mers la restaurante cu sushi, chiar dacă nu am scris despre asta. Iată azi despre Sushi Garden, care, după ce am ajuns acolo, ne-am prins că are meniul identic cu Zen Sushi și probabil aceiași patroni, chiar dacă branding diferit.

Sushi Garden se află destul de aproape de noi, la intersecția numită Budapesta, într-o casă care are și o grădină destul de plăcută, cu un mic lac pentru pești în centru.

Cum ne este obiceiul, când găsim supe, luăm și supe, că mie-mi plac multe cele japoneze. Eu am luat beef udon, cam scumpă la 31 de lei, cu carne de vită, ceapă verde, paste din orez, alge și diverse alte ingrediente și condimente specifice bucătăriei lor. E bună, mi-a plăcut.

Matilda a vrut seafood miso și a primit miso simplu (11 lei), dar a mâncat-o pe aceea. Miso este o supă destul de simplă și banală, cu un gust specific; a fost ok, dar nu memorabilă.

La sushi ne-am întins mai mult decât puteam duce pentru că bucățile de maki s-au dovedit a fi destul de mărișoare, mai mari decât cele de la Japanos, așa că ne-am săturat cu mai puține. Nu-i nimic, am luat la pachet ce ne-a rămas și le-am mâncat seara.

Mișto la Sushi Garden (și la Zen Sushi) sunt rulourile speciale, care, deși mai scumpe, sunt mai complexe. Samba Maki, de exemplu, are avocado și cremă de brânză, orez, ton și mango, plus o boabă de edamame deasupra; este foarte bună, mango face bine în orice sushi, iar aici se folosește unul gustos. Shrimp and avocado maki au creveți, avocado și salată iceberg, iar ca să vedem cum sunt și cele tempura (un fel de pane japonez) am luat un spicy salmon tempura, care desigur că n-a fost picant prin nimic, dar asta rezolvăm noi punând mai mult wasabi în sosul de soia prin care trecem rulourile înainte de a le mânca.

Mai vedeți în platou și un California Maki, iar eu am vrut să încerc și nigiri, adică pește crud pus peste orez, și am luat o bucată de țipar și alta de biban. Au fost bune, deși țiparul ar fi mers un pic încălzit pentru a nu-i simți oasele foarte fine (care la căldură devin mai moi și nu se simt când le mesteci).

Per total, mâncarea a fost bună, iar sushi-ul bine făcut. Ingrediente gustoase, proporții bine echilibrate, orez care nu se destramă; rulourile speciale sunt o prezență plăcută în meniu, chiar dacă sunt mai scumpe decât celelalte.

Ce-i de reținut: rulourile sunt destul de mari în diametru, deci nu comandați foarte multe, mai ales că unele vin la 6 sau 8 bucăți. Dacă vreți pentru acasă (sau aceleași preparate, dar în alt restaurant), mergeți la Zen Sushi, este același lucru.

Sushi Garden, ca și Zen Sushi, are în meniu multe preparate asiatice pe lângă sushi, cu porc, somon, ton și vită preparate în diverse feluri, pentru cei ce caută un restaurant cu specific asiatic.

Sushi Garden se află pe Calea Șerban Vodă 86, într-o casă, în zona intersecției Cantemir cu Mărășești, iar parcare găsiți în zonă, mai ales în weekend.. Orar L–S 12–23, D 12–22. Meniul este pe site-ul oficial sushigarden.ro, au și pagină de Facebook.