Cum este la Food Truck Festival – The Big One

Este ok. E ce trebuie. Nu este “the big one”, ocupă doar jumătate din spațiul disponibil la Romexpo, iar eu aveam impresia că va fi mare cât cel din septembrie, dar sunt prezente aproape toate camionetele de street food și asta aduce suficientă varietate în preparate.

Berea este doar cea a sponsorului: Timișoreana nepasteurizată draft 400 ml costă 8 lei, Grolsh draft 10 lei. Mai găsiți apă și sucuri, plus vreo două baruri cu cocktailuri. Festivalul nu folosește jetoane sau card reîncărcabil, ci se plătește direct la camionete cu bani reali, iar mulți au POS.

Am fost acolo pe la ora 18, când alternau reprizele de ploaie, iar locul era practic lipsit de clienți, de unde și aspectul ușor dezolant al fotografiilor. Sunt sigur că va plin sâmbătă și duminică și luni, mai ales că sunt câte 3-4 concerte pe seară. Vineri cred că cei de la Vama au cântat cu foarte puțini spectatori.

Update: must-eat și cea mai bună surpriză: pulled duck burger la Lazy Duck (27-30 lei). L-am luat pe picant care are rață confiată și separată, dulceață de ardei iute, brânză cheddar, salată rucola și baby spanac, sos sriracha, ardei jalapeno. E picant cum trebuie, foarte bun la gust și mă bucur că avem și o astfel de camionetă cu rață.

O altă surpriză plăcută a fost burgerul cu pui de la Nori Yakitori. M-am ferit până acum de burgeri de la camionete “japoneze”, mai ales burgeri făcuți tempura, că mi-era teamă să nu fie grețos. Nu este! Le iese bine acel tempura, puiul este gustos, iar restul ingredientelor de inspirație asiatică pe care le pun (bambus murat, ceva salată, maioneză cu wasabi, sriracha) merg bine de tot.

Descoperirea plăcută a festivalului a fost camioneta celor de la Miss Baker, care sunt din Constanța și fac prăjituri. Am mâncat clasicul cannolo italienesc, e foarte bun, deși acolo sunt la concurență cu cei de la Zobuian/Mr. Cannoli, care au în ofertă mult mai multe feluri de așa ceva. Au însă la Miss Baker și macaron-uri bune, iar cheesecake-ul și pavlova arătau foarte bine, le încerc în zilele următoare.

Mai sunt și alții cu dulciuri și plăcinte pe acolo, apropo, îmi place că a crescut și zona de deserturi. Am mâncat din nou înghețată thailandeză de la Rollo, vedeți aici cum o prepară.

Am luat și o porție de fish & chips (25 lei) de la Soho, care-i o camionetă nouă a celor de la Circus Pub. File-ul de cod a fost gustos, grosuț cum trebuie, crusta a fost și ea ca la carte, felia de lămâie suficient de zemoasă încât să o ude bine, cartofii sunt ca cei de la burgerii lor.

Îi puteți găsi acolo și pe cei de la Food Stuff, care au câștigat locul 1 la Burger Fest cu burgerul Trahanache, dar atenție că e de porc, nu de vită. Au o camionetă galbenă pe partea dreaptă spre pavilionul central.

Cei de la Japanos au și ei o camionetă și speram să prepare sushi sau supele lor bune, dar au burgeri de porc și pui, făcuți mai cu ingrediente asiatice, zonă pe care concurează cu cei de la Nori Yakitori.

Noi am mai mâncat de la The Bun, o camionetă care face sandvișuri în chiflă din aceea crescută la abur, o modă care începe să prindă și la noi. Au de pui, porc, vită și vegetariană, costă 23 de lei și o porție conține două bucăți. A fost bună, dar cam dulce (nu știu dacă de la vreun sos sau de la ingrediente) și mi-ar fi plăcut mai mult sos în ea. Cei de la Bao Van (care nu cred că participă) fac mai bine același lucru, de exemplu, deși au experiență mai mare în treaba asta.

Am luat și o porție de cartofi prăjiți de la La Un Pai, că poate vă amintiți că în articolul despre Cartofisserie a comentat cineva spunându-mi că va apărea această camionetă ce servește cartofi prăjiți. Din păcate, experiență a fost foarte dezamăgitoare. Am cerut o porție, au pus o porție la friteuză, în ulei încins, apoi mie mi-au dat niște cartofi reci, preparați mai de mult, iar pe cei proaspeți i-au pus în locul lor pentru următorul client.

Acum, asta n-ar fi partea cea mai rea, că dacă e multă lume probabil au rulaj mare și cartofii sunt calzi. Dezamăgitor a fost faptul că folosesc cartofi prăjiți congelați și dintr-un soi nu foarte gustos, ceea ce mi se pare împotriva ideii de camionetă specializată pe cartofi prăjiți. Păcat de asta pentru că în rest au “accesorii bune”, adică vreo 6-7 feluri de sosuri contra-cost; noi am luat unul de mujdei cu ghimbir care s-a dovedit foarte bun (trebuie să facem și acasă), numit în meniu “hipstereală românească”. Peste cartofi mai poți pune și alte toppinguri, de exemplu bacon sau ou, dar cum spuneam, cartofii par dintre cei mai ieftini de la congelator.

Cred că o problemă în festival va fi cea a locurilor disponibile la mese, care mi s-au părut puține. Poate în zilele următoare vor mai scoate mese și bănci, altfel multă lume va sta în picioare. Mai găsiți fotolii pe la niște zone Rompetrol și Mega Image, dar poate n-ar strica să vă aduceți de acasă ceva de pus pe iarbă, și ceva mai gros pentru orele serii dacă va fi aceeași temperatură ca și vineri.

Uitați programul concertelor și vedeți pagina oficială de Facebook pentru actualizări: