Mai știți și alte localuri de fried chicken în București?

Știți vreun local mișto de fried chicken în București? Pui prăjit, adică?

Mă gândeam recent că metoda asta de a face puiul nu a prins la noi, cu excepția KFC. Străinii au zeci de fast-food-uri de acest tip și inclusiv pe la bucătari celebri am văzut dezbătute metode de deep-frying. Am mâncat prin străinătate pui, mereu gustos, și inclusiv pește tip fish and chips. Mie nici măcar nu-mi place peștele, dar acolo am mâncat de două ori.

Și la noi în țară… pauză.

A fost la finalul anului trecut un street food ceva la Kaufland Barbu Văcărescu în parcare. I-am descoperit acolo pe oamenii cu toneta aceasta Cot Cot, care gătesc pui. Am luat o porție de crispy și a fost foarte bună. Scumpă ca naiba, că la 25 de lei pentru 4 crispy mănânci la KFC un meniu întreg de 8, dar gustoasă porția, cărnoasă, cu carne groasă. Am luat și niște pui cu cheddar în mijloc, interesant și acesta.

Dar în rest? Mai știți vreun local bun cu așa ceva prin București? Că pentru grătar, de exemplu, vă pot recomanda Grivița Pub, unde fac un pui exact cum trebuie, și bănuiala mea este că pui bun se face și la Terasa Obor, dar n-am încercat decât micii acolo.

Și apropo de KFC, să nu vă mai plângeți de ei. Am mâncat în Polonia la KFC și este ceva complet diferit de ce-i în România. În primul rând, sosul de usturoi este de două ori mai mic (25 grame față de 58 grame):

Și sosul de roșii este un ketchup la pliculeț foarte mic.

Crispy strips se numesc acolo hot and spicy și sunt foarte plate, ca niște șnițele bine bătute. N-au avut același farmec și nici nu au fost picante ca la noi.

Cartofii prăjiți sunt infimi. Am în mână o porție, iar în farfurie sunt două porții.

Ceea ce aici se numește fillet bites ei numesc altfel și se vând la gramaj. Sunt foarte mici acele bucăți, par exact rămășițe de pui, nu nuggets. La noi sunt mari cam cât o nucă, la ei cam cât o boabă de strugure mai mare. Eram fan și înainte, dar KFC România a crescut mult în ochii mei acum.