Zăganu a deschis o berărie pe Calea Victoriei cu multe beri artizanale românești

Ultima bere faină descoperită de mine este ‘Capra Noastra’ realizata în Iași după o rețetă belgiana.
De pe facebook am înțeles ca au și IPA. http://fabricatinro.ro/prima-capra-din-romania-care-face-bere-nu-lapte/

Am fost inca de la deschidere, am mai fost si dupa aceea, problema este ca serviciul este de rahat rau, se schimba butoaiele atat de des incat ajungi sa stai si 5-7 minute dupa o bere, la bar. Toate astea din cauza ca ei nu au butoaiele in serie, nu au o camera speciala pt asa ceva la care sa fie legat barul.
Preturile sunt exagerate ca si in alte locuri de pe Calea Victoriei, din putinele locuri de pe Calea Victoriei.Totodata, nu au terasa, iar locul unde se poate iesi, este fix langa ghena unui bloc interbelic, mirosul este deosebit, mai ales ca ae pare ca este cineva care se ocupa cu deschisul capacelor de pa tomberoane, sa mai elibereze din intrare :) Foarte buna strategia, trebuie sa recunosc.
Una peste alta, am fost de mai multe ori pt a imi face o parere, nu mai revin.
Pt joia de bere din grupul meu de prieteni, ramanem la Primus sau Trafalgar.
Iar toata ideea de bere artizanala, ma lasa rece.

vad ca tot vorbiti despre preturi ma simt nevoit sa va fac o mica morala: “organizarea festivalului costă foarte mult (pază, electricitate, toalete, publicitate, interpreți etc) și, cu toți banii luați pe bilete de intrare și taxă de participare de la vânzători, nu se poate asigura finanțarea acestuia.” dintr-un articol mai vechi maxim o saptamana, la fel si aici probabil costa foarte mult chiria,utilitatile si altele la fel ca organizatorii festivalul sunt sigur ca si astia merg tot pe minus.
“Dacă mi se pare prea scump, nu merg și gata, nu stau să bitch about it mai mult de câteva secunde, că nu merită stresul creat.” well….

Liviu Fratila:
Preturi mari sunt, in primul rand pentru ca piata de craft e minuscula (de ce, e alta discutie), dar sa lasi asemenea adjective fata de Ground Zero sau Crowd Control (ca le-ai amestecat),chiar nu e cazul. Sunt destule beri craft foarte slabe in Romania, dar sunt si unele care se bat de la egal la egal cu ce e pe afara, desi la noi se bea bere buna de un an -doi, iar in USA, UK, Belgia etc.. , de o viata. Oricum e chestie de gusturi intr-un final, fanii lager fiind absolut neatinsi de trendul mondial craft.

Berea craft nu se bea de multi ani, trendul a inceput in US si a fost adus si peste ocean in UK si Irlanda. In Romania au aparut in ultimul an o gramada de “afaceri” de bere craft si salut aceasta initiativa, insa nu orice bere care o faci in cada este craft si automat poti sa ceri pe ea o galagie de bani, dureaza mult pana iti perfectionezi retetele si ajungi la o masa critica de public care vor ajunge sa plateasca pe un small batch ceva mai multi bani:

Iti recomand sa incerci beri craft comerciale de la Founders, Sierra Nevada, Lagunitas, BrewDog ,de import beri echivalente la noi pe la 13-14 lei si pe urma sa treci pe special batch de la ei sau altii sa il vezi pe Iisus cand le bei.

Sunt de parere ca este multa hipsterime in jurul berii craft si asta dauneaza, intrucat tine pretul sus si calitatea va lasa de dorit intrucat oricum se vinde… . Am baut bere craft romaneasca si sunt pe drumul bun insa nu voi accepta sa platesc pretul ala imens. Vorbim totusi de Romania unde salariu mediu pe bucuresti e 500 de euro, nu de o tara unde salariu mediu e 2k si bere costa la fel.