Zexe Braserie este probabil cea mai bună cofetărie din București

Nu-i ușor să zici cea mai bună cofetărie, mai ales despre ceva atât de subiectiv, dar rămân la opinia mea: acolo poți găsi cele mai bune prăjituri fine din București. Sunt scumpe, dar merită.

Am mai scris acum vreo lună chiar de Zexe, un restaurant de lux cu specific românesc, și deja de acolo vă spuneam despre prăjiturile lor excelente, o combinație de rețete fine franțuzești și de prăjituri istorice, făcute sau reinventate după rețete de acum un secol.

Între timp, acum vreo două săptămâni, grupul Zexe s-a extins cu Zexe Braserie, un local în zona Aviatorilor (la doi pași de ieșirea de metrou), unde prăjiturile sunt în prim plan, puse în galantar mare și vizibil de la intrare. Se servește și mâncare aici, și nu doar gustări sau chestii rapide, dar vă recomand în special prăjiturile.

Am fost de vreo 3 ori deja, iată niște fotografii:

Acesta este Sensation Blanche, are în interior o cremă albă, foarte fină, de alune. Meniul o prezintă astfel: “Blat de tarta fondant din migdale umplut cu pralina de alune de padure si crema delicata din ciocolata alba Ivoire si vanilie de Madagascar”

Take Ionescu este un clasic, pe lângă ciocolată găsiți în interior un strat crocant și cremă de fistic.

Peche Coco, blat de cocos, cremă de citrice și compot de piersici.

Exotic – “Crema fina de mango si fructul pasiunii, insertie de banana, menta si fistic, bucati crocante de croustillant cu cocos si blat Dacquoise cu migdale, totul imbracat intr-un glasaj racoritor”

Profiterolul este a scârțâit un pic. Ingrediente de calitate, dar parcă-i lipsea ceva. Mai bine încercați prăjiturile.

Fiecare prăjitură costă între 22 și 26 de lei, probabil cele mai scumpe din București, dar pe măsura rețetelor, ingredientelor și pregătirii la Paris a cofetarului ce le prepară.

N-am mâncat niciodată acolo, probabil că meniul de mâncare se adresează mai degrabă celor ce lucrează în zonă, pentru a avea activitate în local și în afara poftelor de desert. Noi am mers mereu în weekend și pentru prăjituri.

Întreg localul e mișto decorat, în culori calde, ba chiar am observat niște idei bune pentru colțurile coloanelor și pentru astuparea caloriferelor. Mi-a plăcut mult și toaleta, este mai luxoasă decât multe toalete de hoteluri de fițe, cu prosoape de unică folosință, săpun de lavandă (sau ce-i chestia aia mov din săpun) și design făcut cu atenție.

Zexe Braserie se găsește pe B-dul Aviatorilor 65, la demisolul unei clădiri foarte aproape de Piața Charles de Gaulle, cam în zona ieșirii de metrou de pe colțul respectiv. Găsiți întregul meniu pe zexebraserie.ro, orarul este L-D 8-22, telefon 0766.568.537. Parcare se găsește ușor în zonă în weekend, lucru ce devine imposibil în timpul săptămânii.