O supă excelentă: Pho la Toan’s

Probabil că după toate aceste sărbători nu aveți chef să citiți de burgeri (am trei articole pe țeavă, poate chiar patru), așa că vă recomand o supă vietnameză: se numește Pho și poate fi mâncată la fast-food-urile Toan’s din București.

Pho a devenit un preparat vietnamez celebru în toată lumea, fiind menționată în toate ghidurile de călătorie în Vietnam. Nu știu cum o fi cea de la ei de-acasă, dar asta de la Toan’s vine într-o farfurie uriașă și conține suficientă carne și tăiței pentru a ține loc și de “felul 2”. Cel puțin pentru noi mereu a ținut, iar Pho a devenit un fel de plăcere secretă de câte ori ajungem pe lângă un astfel de restaurant.

Supa conține tăiței de orez, carne de vită, ceapă, germeni de fasole, coriandru, ardei iute și diverse alte verdețuri asiatice. Lichidul în sine, supa de vită, se mănâncă folosind lingura, dar pentru tăîței și carne vă recomand să folosiți bețele aduse la masă, e mult mai simplu așa. Din ce-am văzut, trei sferturi dintre clienții pe care-i avem de obicei în jurul nostru atunci când mergem la Toan’s mănâncă tot această supă.

Toan’s se găsește în Promenada la etajul 2, în Băneasa la intrarea dinspre Mobexpert în Carrefour Feeria și pe Magheru, lângă fostul cinematograf Patria (închis, bulină roșie). Vă recomand localul din Băneasa, este mai mare, arată a restaurant, nu a fast-food (mese și ospătar, ghiduri National Geographic despre Vietnam la fiecare masă, meniu frumos tipărit), dar are aceleași prețuri. O supă Pho costă 19 lei. Au pagină de Facebook.

Fotografiile sunt de la vreo patru ocazii diferite. Am mâncat și altceva acolo, după cum se vede, dar nu mai țin minte ce.