Turul Burgerilor: Garage Machoman la Aria Gourmet Burger

Aria Gourmet Burger este un nou local specializat pe burgeri, aflat în zona Pieței Universității și, după ce-am văzut câteva zile la rând reclame pe Facebook și am aruncat un ochi pe site-ul lor, m-am dus pe acolo ca să-i bifez în Turul Burgerilor.

Experiența a fost excelentă, cei de la Aria fac burgeri buni din toate punctele de vedere. Un singur avertisment: localul este mic, are fix 8 locuri înăuntru, toate pe scaune înalte de bar puse la un bar lung făcut pe perimetrul localului, cam așa cum are și Baz în localul său din Floreasca, cu bucătăria pe jumătate la vedere. Prin urmare, la Aria te duci să mănânci un burger bun, dar nu să stai la discuții și cafele, că nu ai unde.

Am luat doi burgeri. Mai jos îl vedeți pe cel “cu de toate”, numit Garage Machoman Burger (24,5 lei), care conține vită, bacon prăjit, brânză gouda, ou ochi, roșii, castraveți, ceapă caramelizată, ceapă murată și un sos făcut de ei. Acesta este prețul pentru burger, iar pentru 3,5 lei în plus poți primi cartofi prăjiți și un suc la alegere.

Burgerul a fost excelent. L-am cerut mediu și a venit mediu, carnea a fost moale și gustoasă, chifla e făcută pe comandă pentru ei, aurie, pufoasă și cu susan, și are proporția potrivită (adică servește ca mâner pentru conținutul burgerului, nu simți că mănânci multă pâine). Ingredientele sunt din belșug în burger, le simți la gust și te lupți cu el să-l mănânci, că dau toate pe afară.

Iată și un Latino Burger (23,5 lei) cu carne de vită, chorizo, gouda, sos latino, ceapă, roșii, castraveți și salată iceberg. Și acesta a fost la fel de bun și de gustos. Chifla era un pic diferită la culoare, am întrebat de ce și ni s-a spus că e dată cu un sos special pentru varianta latino. Este un burger un pic mai ușor pentru stomac, că nu are bacon și ou, ca primul, dar la fel de bun.

Noi n-am luat meniuri, pentru 3,5 lei în plus, ci am comandat separat cartofi wedges (4,5 lei) și inele de ceapă (3,5 lei). O bere Stella Artois la 0,33 litri este 6,5 lei, mai au și Staropramen, Beck’s și unele de import, plus sucuri. Cartofii și inelele au fost foarte buni, neuleioși, gustoși, nimic de reproșat.

Am luat și două sosuri în plus, un sos tailandez și unul latino. Cel latino este un pic picant, cel tailandez aduce la aromă cu bucătăria asiatică și s-a potrivit bine cu cartofii și inelele. Costă 1,5 lei bucata.

Mai găsiți în meniu doi burgeri de vită și doi de pui, plus trei feluri de wraps. Update: au fost adăugați și doi burgeri vegetarieni, la cererea publicului. Deserturi n-am încercat. Servirea a fost atentă, politicoasă și din mici discuții cu cei din restaurant am aflat mai multe detalii pe care le-am trecut mai jos.

Pe scurt

• Chiflă: gustoasă, arătoasă, făcută la comandă pentru Aria Gourmet Burger, poate un pic prea pufoasă deoarece pe la jumătate a început să se destrame un pic.
• Carnea: carnea este tocată de ei, cum ar trebui să facă fiecare local serios de burgeri. Cumpără diverse bucăți de vită, taie grăsimea, separă carnea, o toacă, o amestecă din nou cu grăsime în ce proporție crede bucătarul că-i mai bine șamd. Am cerut burgeri făcuți mediu, au venit mediu.
• Garnitură: nimic de reproșat, cartofii wedges au fost gustoși, inelele de ceapă la fel și nu se simțea deloc gust de ulei. Un pic cam mici porțiile, cred că am avut 10 cartofi și 7 inele de ceapă. În burger sunt suficiente ingrediente și pare bogat. Brânza pare una topită din comerț, ar trebui schimbat într-o brânză reală, chiar dacă tot feliată.
• Sosuri: excelente, luați sosuri în plus. Există ceva sos în burger, dar dacă vreți ceva pentru garnitură vă recomand unul thai cumpărat separat pentru 1,5 lei.
• Prețuri: bune spre ușor mari, având în vedere că mănânci la bar, nu la o masă ceva mai confortabilă. Un burger este între 20,5 și 24,5 lei, pentru 3,5 lei în plus primești cartofi prăjiți și un suc, separat garniturile au alte prețuri, un sos e 1,5 lei, berea la 0,33 litri este între 5 și 7 lei, o cafea e 4 lei șamd.
• Băuturi: cafeaua este Nescafe Dolce Gusto, bere au Staropramen, Beck’s, Stella, Leffe ș ialtele, sucuri de la Coca-Cola, iar pe bar am văzut și un aparat de stors fructe și deci probabil fac fresh-uri pe loc.
• Desert: Sunt câteva disponibile, le vedeți în meniu, dar n-am încercat nimic.
• Servire: foarte politicoasă, fără probleme, dar asta e cumva normal pentru un local mic. Proprietarii erau acolo, ne-au întrebat cât așteptam mâncarea dacă dorim o cafea din partea casei, ne-au întrebat dacă e totul în regulă cu mâncarea, iar la final cum a fost totul. De la ei am aflat mai multe informații despre chifle, carne, sosuri și restul. Mâncarea a venit în tăvi metalice, din acelea clasice de cuptor, iar burgerii într-o folie de plastic de care îi poți ține pentru a nu te murdări sau măcar pentru a nu da pe tine sosul care se mai scurge din mâncare. O fi o modă cu tăvi metalice, am fost zilele trecute la Stradale și acolo totul se servește în farfurii și castroane de metal.
• Toaletă: n-am fost, nici nu știu dacă au, probabile este undeva ascunsă.
• Ambianță: localul arată bine, mai vezi câte un aranjament floral, niște mici decorațiuni, dar fiind foarte mic nu a fost spațiu pentru extravaganțe. Este foarte luminos, are ferestre foarte mari ce dau spre stradă. Când am ajuns noi eram singuri, după 20 de minute se ocupaseră toate cele 8 locuri și era un pic înghesuială. Poate că pentru iarnă n-ar strica un cuier și ventilație mai bună.
• Ce faci cât aștepți mâncarea: nimic special, bei din bere și te uiți pe geam la clădirea spitalului Colțea.
• Parcare: în weekend găsești pe acolo pe străduțe, în timpul săptămânii probabil este mult mai aglomerat, dar localul este practic în Piața Universității și poți veni acolo cu transportul în comun sau poți lăsa mașina în parcarea subterană de sub piață.

Concluzie

Burgerii au fost foarte buni de la A la Z, Aria Gourmet Burger dovedindu-se o surpriză foarte plăcută. Sper să-și păstreze calitatea și atenția pe care o acordau acum satisfacerii clientului. Dacă sunteți prin zonă, încercați un burger aici, dar rețineți că nu-i foarte practic să mergeți în grup mare acolo. Eu, dacă mă voi găsi în zona Universitate fiindu-mi foame, aici voi merge.

Aria Gourmet Burger se găsește pe strada Slănic nr 2, sector 3, zona Piața Universității. Slănic este strada aceea care are semafor propriu pe lateralul spitalului Colțea, vizavi de strada Doamnei. Localul se află la parterul unei clădiri frumoase, site-ul oficial este ariaburger.ro și găsiți acolo meniul. Au și pagină de Facebook, iar telefonul este 0773.778.860. Orarul este 10-22 de luni până duminică. Poți plăti cu cardul.

Citiți despre celelalte localuri vizitate în pagina principală Turul Burgerilor.