Turul Burgerilor: Java Lava și Marimba la Hard Rock Cafe (ediții limitate)

Vă spuneam că la Hard Rock Cafe București puteți găsi până la final de iunie patru rețete speciale de burgeri, parte a World Burger Tour, un fel de “schimb de burger” între diversele orașe din lume. Iată mai jos meniul cu burgerii disponibili la noi și desigur că m-am dus să-i testez pentru Turul Burgerilor:

Noi am împărțit un Java Lava Burger din SUA și un Marimba Burger din Guatemala, 56 de lei fiecare incluzând cartofi prăjiți. Am plătit 4 lei suplimentar pentru cartofi mai șmecheri (în dreapta în meniu).

Încep cu Marimba, care mi s-a părut cel mai bun dintre cele două. Burgerul conține carne de vită Angus, brânză cheddar și Jack, fâșii de tortilla, salată, roșie și un fel de pastă de fasole. Iată-l mai jos.

La sugestia ospătarului, l-am cerut medium-rare și s-a dovedit că așa trebuie cerut pentru a ieși ce înțeleg eu prin mediu (adică în centru carnea încă este rozalie, dar cu textură de carne gătită, nu de carne crudă). E de reținut pentru viitor. Nu știu acesta a fost motivul sau folosesc o carne mai bună pentru acești burger, dar chifteaua a fost foarte bună (valabil și pentru celălalt burger), foarte gustoasă, moale, suculentă, o plăcere de mâncat.

Rețeta devine inedită prin acele fâșii de tortilla (veți recunoaște celebri nachos de la Hard Rock Cafe tăiați altfel) din partea de jos, iar fasolea nu se simte așa tare, nu vă îngrijorați din cauza ei. Am mâncat cu mare plăcere jumătatea mea.

Java Lava conține tot o bucată sănătoasă de carne de vită Angus, dar aromată cu cafea și sos “lava”, bacon prăjit, ceapă, brânză cheddar, salată și roșie. Este ușor de recunoscut pentru că deasupra are înfipt un ardei jalapenos din care dacă mâncați veți vedea că este iute.

Burgerul a fost bun, dar eu n-am simțit nici o urmă de aromă de cafea. Prin urmare devine o rețetă oarecum clasică, un burger tipic american, “sănătos”, cu un bacon bine făcut și gustos în centru. E bun, doar că mi-a plăcut Marimba mai mult.

Am dat 4 lei în plus pe cartofi cu aromă și un sos suplimentar. Eu am luat din cei cu ierburi, Matilda cei cu chili, ai ei au fost mai buni, dar astea sunt gusturile noastre. Aroma suplimentară se cunoaște și nu strică nici sosul în plus.

La final am împărțit o Hot Fudge Sundae din meniul clasic, adică o negresă încălzită peste care se pune frișcă, înghețată de vanilie și ceva alte firimituri pentru aspect. Am pus fotografia cupei lângă un pahar înalt de limonadă ca să vedeți cât de mare este, cam orice desert de acolo poate fi lejer împărțit în doi.

Vizavi de Hard Rock Cafe, Berăria H are acum terasă în aer liber, acoperită cu umbrele.