În vizită la magazinul Gusturi Românești

Am fost ieri invitat să văd noul magazin Gusturi Românești al lanțului Mega Image și am fost foarte impresionat: nu doar că arată extraordinar, cu un design bine gândit și mobilier cu linii tradiționale, făcut manual, dar are foarte multe produse tradiționale.

Aici găsești nu doar mentosan, bomboane cip și pufuleți, ci și zacuscă, dulcețuri, cozonaci, panificație, legume și fructe românești (când o fi sezonul fiecăreia), carne, iaurt, produse de băcănie și multe altele, toate fabricate special pentru ei după rețete clasice și, de obicei, de la producători mici din țară.

La lansare au fost invitați trei astfel de producători. O doamnă ne-a spus cum produce uleiurile de nucă, floarea soarelui, cânepă și semințe de dovleac prin presare la rece, inclusiv cu rețete proprii pentru limpezirea lor. Un domn de la Sibiu ne-a povestit despre brânzeturi și cum le fabrică aproape ca la stână, singurele excepții fiind respectarea normelor cerute de lege, adică laptele este întâi pasteurizat și cheagul produs sub niște norme de igienă, nu din burtă de oaie lăsată la soare.

Cel mai amuzant a fost un tânăr care produce dulcețurile. Ne-a povestit cum s-a dus la un târg de delicatese cu 21 de borcane de dulceață produse în sat, cu fructe culese din copaci, și acolo a fost remarcat de inițiatorii brandului Gusturi Românești. Aceștia i-au spus să facă o fabrică pentru a respecta normele legale, așa că a modificat o casă țărănească și împreună cu vecinii produce diverse dulcețuri (cireșe, afine, măceșe) după rețetele lor tradiționale, în cantități mici și sezonier.

Totul din magazin este produs în România cu ingrediente românești. Mă miram de ce au doar trei legume acolo – răspunsul l-a aflat la discursuri, când s-a spus că atâtea sunt acum în sezon, dar pe final de vară vor avea mai multe fructe și legume în magazin. În restul Mega Image-urilor și magazinelor găsiți unele de import. Am văzut și mâncare gătită (inclusiv un foarte amuzant pui shanghai), zacuscă de Sucevița cu ghebe, covrigi de Buzău, sare cu condimente, miere, ceai de cozi de cireșe, dulceață de pepene galben (am luat una, vă zic cum este după ce o desfac), mezeluri luate de la Angst, ketchup de prune, prăjitură cartof și multe altele.

Faceți-le o vizită, sigur găsiți ceva de luat. Magazinul se găsește pe Ion Mihalache nr. 104 (fostă locație Angst, la doi pași de intersecția cu Turda-Averescu) și sunt plănuite alte două, Amzei și Piața Domenii. Am înțeles că ar mai fi în plan și alte două Mega Image Concept Store, dar n-au spus unde.