Chef Foa a deschis restaurantul Stradale

N-am ajuns la lansarea restaurantului Stradale, a lui Chef Foa de la Masterchef, dar conceptul pare interesant și voi opri cu prima ocazie când trec prin zonă. Restaurantul se găsește în zona Miorița / Piața Presei, la parterului unei clădiri din complexul Bucharest Business Park și este gândit pentru angajații de acolo, așa că lucrează pe un orar luni-vineri 9-17 și are 180 de locuri.

Sună a cantină pentru corporatiști, dar vine în plus cu un design interior frumos, meniu gândit de profesioniști și o zonă de live cooking, unde au un grill Robata (pentru tot felul de fripturi) și un cuptor tandoor pentru naan și alte preparate specifice.

Nu știu nimic despre prețuri și nici despre meniu, dar voi reveni cu aceste detalii după ce le fac o vizită. Seamănă un pic cu un concept văzut de mine în Barcelona și cu această ocazie mi-am adus aminte să vi-l prezint ca recomandare pentru turiști, eu am fost plăcut impresionat. Mă aștept să fie genul unde dimineața găsești mic dejun, la prânz mâncare, iar pe seara mai poți lua o gustare sau ceva pentru acasă, plus că poți avea aici și câte o întâlnire de genul “hai la o cafea, că e în zona una bună”.

Restaurantul Stradale se deschide oficial pe 31 martie și nu ratez eu ocazia de a mânca la un “masterchef”, chit că e pe gama office food. Detalii găsiți pe flavours.ro. Tot Chef Foa și echipa din care face parte la Flavours gestionează și alte restaurante în București, la găsiți aici.

Am actualizat, apropo, articolul vechi despre bucătarii din emisiunile Masterchef, Top Chef și Hell’s Kitchen și unde lucrează ei.