Cred că am găsit cei mai buni cartofi prăjiți din București

Update: s-a închis de mult.

Joia trecută mă duceam spre Centrul Vechi, cu gândul la o shaorma, dar la Unirii pe colț, chiar lângă gura de metrou și Hanul lui Manuc, mi-a atras privirea sloganul “Best fries in town” al celor de la Surf’n’Fries. Și na – când ești blogger astfel de afirmații te fac să le testezi, că poate e ceva demn de-un articol.

Din fericire, este. Nu știu ce-i cu acest local, e de mai multă vreme acolo și seamănă a franciză împrumutată din străinătate. Poți comanda cartofi prăjiți plus diverse sosuri, dar și meniuri cu aripioare, nuggets de pui sau brânză pane.

Eu am luat meniul cel mai mare, numit (parcă) Surf’n’Mix, la care primești cartofi, două sosuri, suc și 9 bucăți de carne sau garnitură, la alegere. Am comandat 3 aripioare, 3 nuggets și 3 chili cheese, adică brânză cu bucăți de ardei iute în ea. 27,5 lei.

Dintre cele 12 sosuri disponibile (angajații îți recită ingredientele din fiecare, dacă-i întrebi), am ales unul mediteranean (ceva cu măsline, maioneză, ierburi) și unul numit Aurora, care este puțin picant pentru că are sos Tabasco în el. Apoi m-am dus la masă și am așteptat mâncarea.

Vedeți aceste găuri din masă? Acolo intră piramidele în care îți este adusă mâncarea. Cartofii erau în cea mai mare dintre ele, cu cele două sosuri lângă ele, iar în cutia mai mică am găsit carnea. Sucul mi l-au dat de la început, are 0,3 litri și este la alegere între Pepsi, 7Up și Mirinda.

Cartofii au fost, într-adevăr, excelenți. Nu sunt mare fan cartofi prăjiți în general, dar voi reveni aici doar pentru ei. Nu știu cine-i face și unde, dar au un gust foarte bun, sunt prăjiți exact cât trebuie și sărați exact cât trebuie. Ca formă seamănă cu o canoe, ceea ce m-am prins că ajută pentru a obține o proporție optimă între suprafața exterioară crocantă și interiorul moale ale unui cartof prăjit. Bonus: au fost mulți, pe săturate, și includ un fel de furculiță de plastic cu care să-i scoți din fundul cutiei lor.

Din carne, vă recomand aripioarele. Sunt bune, condimentate cu ceva ierburi și mi-au plăcut mai mult decât nuggets-urile, care par banale, genul pe care le-ai putea cumpăra și tu și prepara acasă. Bucățile de chili cheese au fost bune, dar nu țin de foame.

Am fost și mai uimit de muzica pe care am auzit-o în local: numai balade una și una. De exemplu la un moment dat a fost Chuck Berry – Sweet Little Sixteen și apoi Creedance Clearwater Revival – Have You Ever Seen the Rain?, melodie pe care, în opinia mea, Rod Stewart a dus-o apoi la perfecțiune.

Interiorul este decorat cu roșu, în stilul de fast-food american (mese și separeuri cu canapele). Exista și o toaletă micuță.

Acum, nu-i totul perfect:

• prețurile sunt destul de mari. Cel mai scump este meniul luat de mine, la 27 lei, în rest unul de 5 aripioare costă 17 lei, unul de 8 aripioare sau nuggets este în jur de 22-24 lei, din ce țin minte.
• paharul de suc este foarte mic, doar 0,3 litri. Zici că-i porție pentru copilași, mai ales la prețurile de mai sus.

Dacă le adunăm pe cele două de mai sus, veți observa că Surf’n’Fries nu se face tocmai pe placul tinerilor, adică cei care pot fi atrași cel mai ușor de promisiunea cartofilor prăjiți foarte buni. Practic vizavi este marele McDonald’s Unirii, care le oferă cartofi buni și sucuri mai mari la un preț chiar mai mic, iar lângă acesta este un KFC.

În plus, nici muzica parcă nu se potrivește cu cartofii prăjiți. Nu mă înțelegeți greșit, am fost foarte fericit să ascult balade în loc de Pharell sau 3SE sau ce-i la modă acum, dar nu cred că este cea mai bună decizie de afaceri, iar chiria acolo este scumpă și zona nu te iartă. Nu pare a se potrivi cu publicul care ar fi interesat de un astfel de fast-food. Cât am stat eu să mănânc au mai fost și alți clienți, majoritatea tineri, dar cât să umple doar o treime din capacitatea localului.

Altfel, dacă sunteți în zonă, dați-i o șansă, mâncare este bună, ba chiar aș vrea să văd astfel de cartofi prăjiți în toate restaurantele din oraș. Nu le-am găsit un site oficial, dar puteți vedea diverse prețuri și oferte pe pagina de Facebook Surf’n’Fries.