Burger în Barcelona: Negro Carbon

Nu puteam să merg în Barcelona fără să mănânc un burger uriaș, ca în Turul Burgerilor. Am găsit total întâmplător un local unde am mâncat unul bun, undeva în zona Barceloneta – Estacion Francia (asta e o gară). Micuțul restaurant se numește Negro Carbon și servește în principal burgeri și fripturi. Îl găsiți la adresa Pla del Palau nr. 16, lângă Palau de Mar și stația de metrou Barceloneta (Google Maps)

Este un local mic, vreo 30 de locuri în total, dar servirea este rapidă și atmosfera e plăcută, o îmbinare de turiști și localnici care par de-ai casei. Mesele sunt un pic cam înghesuite și mici, dar asta contribuie la acea atmosferă de local de cartier tip Cheers.

Ca să trecem la burger, eu am ales La Gringa, “model” care conține inele de ceapă, castraveciori murați, brânză, bacon prăjit, salată, roșie și sos barbecue. Aspectul este spectaculos.

Imens și dificil de mâncat, trebuie să ai gură mare pentru el. Ingredientele au fost de bună calitate, mult bacon, carnea un pic rozalie, dar nu atât de suculentă pe cât mi-aș fi dorit. Observați pâinea, un pic coaptă și cu susan pe ea, ceea ce contribuie la gustul total, dar suficient de subțire pentru a nu-și uita rolul principal de “mâner” pentru restul ingredientelor.

Burgerul a fost 9,2 euro, la care am mai adăugat cartofii prăjiți pentru 3 euro. Puteai alege toppinguri suplimentare pentru burger cu 1,3 euro, iar berea nu mai țin minte cât a fost. La desert n-am stat, aveam de umblat prin port. Meniul este pe site.

Culmea, vizavi era un local de burgeri unde era coadă până afară – vreo 6 persoane stăteau în stradă, așteptând să intre, iar înăuntru era plin ochi. Ceva “chioșcul de burgeri” se numea.