Turul Burgerilor: la noul Burgerbar

După o perioadă lungă de călătorii sau gătit în casă sau mâncat la mongolezi, revin la Turul Burgerilor, de data aceasta la noul BurgerBar din Centrul Vechi. Când un local spune că face doar burgeri, trebuie inclus obligatoriu aici, nu?

Personal n-am regăsit legătura cu burgerii din America de Nord cu care se laudă un pliant pus pe masă, dar asta nu înseamnă că nu am mâncat bine. Să trecem direct la fapte:

Mai jos vedeți un Big Boy Burger, cel mai mare din meniul lor, având 300 de grame de carne. Am cerut-o făcută medie, suculentă, și așa a fost, rozalie în centru. Burgerul are în partea de jos și roșii tăiate, ceapă, salată și castraveți murați, totul într-o chiflă subțire. Mi-ar fi plăcut mai multă salată, dar a fost bine și așa, mai ales că legumele păreau proaspete. Costă 24 lei doar burgerul.

În imaginea de mai jos vedeți un burger Frenchi. Aceeași rețetă de carne (doar 200 de grame aici) cu roșii, salată și castraveciori, dar fiind “franțuzesc” are și o felie generoasă de brânză gorgonzola deasupra. Bun și el și gătit conform cerințelor. A costat 21 de lei.

Garnitura se comandă separat. Am cerut cartofi wedges (5 lei) și inele de ceapă (5 lei) și le-am primit într-un bol, în cantitate suficientă ca garnitură pentru burgeri și bune la gust. Totuși, pentru câtă carne are un burger, mai ales un Big Boy, v-aș sfătui să luați separat și o salată Veggie în două persoane (14 lei), eu așa voi face data viitoare.

Iată lista de burgeri din meniu. După cum observați, există puțină varietate, toți au roșii, salată verde, castraveți și ceapă, doar cel Frenchi având în plus acea brânză cu mucegai. Poți să adaugi tu noi topping-uri pentru 4 lei, precum cașcaval, ou ochi sau bacon, așa că poți modifica rețeta casei pentru un cost suplimentar.

Nu știu dacă burgerii sau garniturile au venit și cu două sosuri incluse în farfurie, dar ne-au mai fost aduse la masă alte 6 sosuri. Sunt bune, dar par cumpărate din comerț.

Am mai mâncat și aperitivele. Degețelele de brânză, la 10 lei pentru două bucăți, mi s-au părut prea puține, deși ca antreu cele două sunt suficiente pentru o persoană. Totuși, farfuria prea mare și aranjamentul lor neglijent pe salată verde mi-a lăsat impresia că nu merită banii dați.

Surpriza plăcută au fost aripioarele cu sos. 8 lei pentru 6 aripioare, bune la gust, la care dacă adaugi și o porție de cartofi prăjiți de 4 lei se poate spune că mănânci un fel cu 12 lei. Și ele au nevoie de o altă formă de prezentare în farfurie.

Pe scurt

• Chifla: banală, din comerț, dar burgerul e mare și nu simți că mănânci pâine. Își îndeplinește bine rolul de “capac”.
• Carnea: bună, gătită așa cum am cerut. Am uitat să o cer medie, dar a venit domnișoara care a luat comanda și mi-a zis apoi cum o doresc făcută.
• Garnitura: aș fi preferat mai multă în burgeri, mai ales la cel mare. O salată opțională ar putea fi o idee bună. Comandați separați, cartofii și inelele de ceapă s-au dovedit a fi bine făcuți, fără gust de ulei.
• Sosuri: nimic de lăudat sau de reproșat aici. Am primit la masă multe sosuri, sunt bune, dar cred că le poți găsi și pentru luat acasă prin hipermarket-uri.
• Prețuri: prețurile mi se par bune. 21 de lei pentru un Frenchi plus încă 5 lei pentru wedges te duce la un total mult sub ceea ce am văzut în alte localuri de acest gen. Pentru Centrul Vechi eu sunt mulțumit de prețurile din BurgerBar. Atenție că nu au POS pentru plata cu cardul, se poate plăti doar cash.
• Desert: nu am încercat.
• Servire: politicoasă și amabilă. Am cerut apă tonică și lămâie, și-au cerut scuze că nu mai au lămâie, dar în mai puțin de 5 minute cineva s-a dus să cumpere lămâi și mi-au adus apoi câteva feliuțe pe o farfurie. Pe de altă parte, am cerut cartofi prăjiți normali, cartofi wedges și inele de ceapă, la masă le-am primit doar pe ultimele două, dar pe bon au apărut toate trei.
• Toaletă: n-am fost.
• Ambianță: BurgerBar este foarte mic, sunt vreo 6-7 mese de două persoane și e un pic înghesuială. Ca decorațiuni nu-i ceva special. Bucătăria este vizibilă, dar nu miroase a fum de la grătar. Din păcate, înăuntru se fumează.
• Ce faci cât aștepți mâncarea: nimic. Asculți ce vorbesc cei de la alte mese, te joci pe telefon, vorbești cu persoana cu care ai venit.
• Parcare: este în Centrul Vechi, așa că parcarea e o problemă. Recomand parcarea subterană de la Universitate, e cea mai simplă soluție.

Concluzia finală

BurgerBar este un local mic, parcă “pentru pasionați”, cu o atmosferă ce-mi aduce aminte de acele bistro-uri din filme unde vin cam aceiași oameni. Aș fi preferat ca burgerii să aibă ceva special, o rețetă inedită a casei, un sos ce se poate găsi doar acolo, astfel încât localul să aibă ceva unic al lui, dar chiar și așa, cu ingrediente din comerț, mâncarea a fost bună, gustoasă, iar prețurile sunt rezonabile.

Cu siguranță revin pentru a încerca și un cheeseburger la care să cer și bacon și ou, ca să iasă grandios. E un loc bun pentru a mânca ceva relativ ieftin în Centrul Vechi, dacă nu vrei shaorma tradițională.

BurgerBar se găsește în Centrul Vechi pe strada îngustă numită Intrarea Șelari, care face legătura între străzile Blănari și Lipscani, între Shakespeare Bar și Interbelic. Orarul, conform paginii de Facebook, este de la 11 dimineața și până la 12 noaptea, iar vineri și sâmbătă stă deschis chiar până la 4 noaptea.