Turul Burgerilor: Legendary la Hard Rock Cafe

Când am început Turul Burgerilor, eram convins deja că pe primul loc va ieși Hard Rock Cafe. Asta pentru că, în sistemul meu de notare, celebrul lanț american are două mari avantaje: burgeri buni, că am mai mâncat acolo de multe ori, și decorațiuni inedite în restaurant, unice în România.

Am mers special pentru burgeri și acest articol. Sunt 8 în meniul uzual, fiecare cu particularitățile sale: Legendary Burger este cel “signature”, iar pe restul îi puteți vedea în imaginea de mai jos din meniu. Din păcate, unul foarte bun, pe numele său Mediterranean Burger, a fost scos din meniu de vreo jumătate de an, spre regretul meu. Un meniu temporar, de vară, includea și un Red, White and Blue Burger, cu brânză mucegăită, carne Angus și “arome Cajun”.

Ce-am luat eu? Legendary Burger, desigur. Am cerut carnea făcută mediu, ca să fie suculentă. Costă 49 de lei. Toți burgerii mari costă 49 de lei la HRC, iar mai ieftin, începând cu 29 lei, sunt unii mai mici, mai simpli.

Așa arată burgerul comandat. Este mare și cred că sigur se satură oricine, garnitura de legume a fost servită separat, în afara chiflei, iar cartofii lângă ea.

Carnea a fost exact cum am cerut-o, moale și suculentă. Pe bune, parcă mi-ar fi citit bucătarul gândurile. Tot acolo puteți observa și un inel mare de ceapă la cuptor, dar bacon-ul promis s-a făcut mai greu simțit.

Aș fi preferat mai multă garnitură de legume proaspete, mai ales dacă sunt aduse separat. Sigur, după Simbio nu aveam de gând să mă plâng, dar Legendary Burger este o combinație grea și trebuie complementată de mai multă roșie și ceva mai multă murătură decât cele 3-4 felii de castravete adus. Pe total, însă, a fost un burger bun, gustos. Cartofii au fost așa-și-așa, oarecum neinteresanți. Pe total, platoul pierde la mustață în fața celui de la OSHO, care mi s-a părut mai armonios în rețetă și mai ușor pentru stomac.

Tot la Hard Rock Cafe poți mânca Smokehouse Sandwiches cu “pulled meat” și din câte știu este singurul local din București care oferă așa ceva. Pulled meat înseamnă carne fâșii, afumată și prăjită, servită tot în sandvișuri. E mai aproape de un kebab la chiflă decât de un burger, dar merită încercat și poți opta între carne de pui sau de porc, cu diverse sosuri și garnituri lângă ea.

Și pentru că eram acolo, am comandat și un astfel de sandviș. Din păcate, alegerea mea inițială Shang Hi, cu carne de porc, sos asiatic Bar-B-Que, castraveți murați și maioneză Sriracha (îl voiam mai mult pentru maioneză) nu era disponibilă din lipsă de ingrediente, așa că am ales un South Carolina cu carne de porc, sos de muștar Bar-B-Que, salată de varză acrișoară și fâșii crocante de ceapă.

Toate cele de mai sus se regăsesc în chifla sandvișului. Porția este servită cu cartofi prăjiți, ceva fasole boabe într-un sos și o salată coleslaw. Costă 46 de lei și arată ca un cuib făcut de o pasăre beată.

E bun și gustos. Dacă aici n-ar fi Turul Burgerilor, mai că v-aș recomanda să mergeți la HRC pentru aceste smokehouse sandwiches, fiind combinații interesante. Și acesta mi s-a părut greu pentru stomac. Măcar la burger cerusem carnea mai zemoasă, dar aici totul este uscat și doar salata coleslaw îți vine de ajutor pentru a mai schimba gustul.

Și băuturile, desigur. La Hard Rock Cafe au băuturi foarte variate, multe cocktailuri, inclusiv unele gândite de HRC, bere, cafele, de toate, dar scumpe rău. Un cocktail costă între 26 și 33 de lei, o bere minim 12 lei, o cafea cam tot atât. Hard Rock Cafe mereu a avut prețuri mari.

Pe scurt

• Chifla: bună, pâine aurie, dar cu aspect banal.
• Carnea: am cerut-o făcută medie, așa a fost, moale și zemoasă. Atenție mare: dacă nu ziceți că o vreți asa, burgerul va veni făcut mai bine și, în opinia mea, asta e o greșeală.
• Garnitura: acceptabilă, nimic de menționat pro sau contra. Cartofii prăjiți parcă au fost mai proști acum decât cu alte ocazii.
• Sosuri: puține în burger. De obicei îți este adusă o sticlă de Heinz la masă, dar acum ospătarul a uitat. Cereți una, dacă vreți.
• Prețuri: mari. HRC este unul dintre cele mai scumpe restaurante de la noi, dar compensează prin atmosfera specială și porțiile mari și gustoase.
• Băutură: dacă vă permiteți, încercați cocktailuri. Triple Platinum Margarita, Hurricane, Southern Rock… în fine, au un meniu separat cu ele. Altfel, o bere costă minim 12 lei.
• Deserturi: bune rău. Hot Fudge Sundae este o negresă moale, caldă, servită cu multă frișcă și înghețată; se poate comanda în doi, că-i mare. Cheesecake-ul este probabil cel mai bun din București (cel de 24 lei, că mai au un desert numit tot ceva cu cheesecake; întrebați care e cel care arată a tort). Fresh Apple Cobbler este o plăcintă de mere servită la bol, cu înghețată și caramel.
• Servire: fără probleme, personalul este foarte prietenos, genul care vin și te întreabă dacă este totul ok cu mâncarea etc.
• Toaleta: impecabilă și foarte elegantă.
• Ambianță: aici Hard Rock Cafe câștigă cele mai multe puncte, desigur. Pereții sunt plini de obiecte ale marilor staruri rock, de poți admira chitara celor de la Duran Duran, pantalonii lui Prince, haina lui Mercury, pălăria Tinei Turner șamd. Toate vedetele mari au ceva pe aici și veți vedea foarte mulți oameni făcându-și fotografii în fața diverselor obiecte expuse. În plus, muzica este aproape în permanență formată din baladele rock clasice, plus câteva moderne (mai intră câte un Kings of Leon, de exemplu) și poți vedea videoclipurile pe televizoarele ce împânzesc locul. Există zonă pentru fumători și locul este suficient de mare încât nefumătorii să nu simtă fumul dinspre acea parte.
• Ce faci cât aștepți mâncarea: oho, nu ai timp pentru câte ar fi de făcut pe acolo. Vizitezi localul și te uiți pe îndelete la toate obiectele ce au aparținut starurilor rock, te uiți prin magazinul de suveniruri (prețuri mari rău), citești meniul, tragi cu ochiul la farfuriile imense ce merg către alți meseni și asculți muzică bună.
• Parcare: suficientă afară, la 1,5 lei/oră, sau gratuit la Casa Presei și apoi traversați strada și mergeți 300 de metri până la HRC.

Serios acum, la atmosferă și ce poți face acolo Hard Rock Cafe nu are concurență. Cu o observație: nu mergeți în weekend în timpul zilei! Nu mergeți în weekend în timpul zilei! Este plin de părinți ce-și aduc copiii pe acolo și cei mici urlă și aleargă în toate părțile, fără nici o supraveghere, fără nici o opreliște.

Acum, cu ultima ocazie, am fost foarte aproape să plec direct pentru că nu mai rezistam. Erau vreo 3 copii care se urcaseră pe scenă și făceau concurs de urlete. Pur și simplu de urlete ca-n filmele de groază. Situația poate fi evitată dacă mergeți în timpul săptămânii sau pe seară, când nu mai aduce nimeni copiii.

Concluzie

Burgerii sunt buni la Hard Rock Cafe și sunt multe opțiuni în meniu. Porțiile sunt mari, dar și scumpe, frumos aranjate, iar băuturile și deserturile arată foarte bine.

Atmosfera în local este unică prin felul în care Hard Rock Cafe este decorat și prin muzica de acolo. E garantat că veți deveni nostalgici ascultând melodiile respective. Din păcate, în weekend de multe ori această atmosferă frumoasă este distrusă de copii pe care părinții îi lasă să facă orice doresc, să alerge printre mese, să urle și să deranjeze pe toată lumea, de parcă ceilalți clienți n-ar avea dreptul să se simtă bine acolo.

Celelalte feluri de mâncare sunt la fel de bune. Jumbo Combo este bun pentru împărțit, coastele sunt excelente, fajitas sunt spectaculoase, deserturile foarte bune, iar de smokehouse v-am spus deja.

Totuși, ideea este să ne referim la burgeri. Luându-i doar pe aceștia în considerare și felul în care îți sunt prezentați la Hard Rock Cafe, aș spune că parcă cei de la OSHO au fost un pic mai gustoși. Doar un pic și asta probabil pentru că nu mi s-au părut la fel de grei pentru stomac. Și ca bonus, acolo nici nu te aduc la exasperare copiii neastâmpărați.

Hard Rock Cafe: site oficial; Bulevardul Kiseleff 32, sector 1; orar D-J 12-23; V-S 12-0.

Când am fost eu exista și un meniu separat, temporar, de vară.