un blog de Radu Dumitru
un blog de Radu Dumitru
►► Black Friday la: Fashion Days・Finestore・PC Garage・evoMAG・Altex・Flanco・Vodafone・Orange・ Sevensins ◄◄
După ce ani de zile am ignorat aceste fursecuri, am devenit un fan al lor abia recent, când am gustat unele foarte bune și le-am descoperit adevăratul potențial.
Macaron și macaroon. Ca proaspăt intrat în universul lor, eram sigur că-i vorba de același lucru în două moduri diferite de a pronunța. Nu este.
Macaron-ul (pronunțat cum se scrie, dar ca în franceză, cu ultimul n aproape mut) este un fursec de bezea cu o cremă delicioasă în centru. Atât bezeaua cât si crema pot avea diverse arome si culori, ceea ce de altfel le dă și farmecul.
Dacă vreți unele bune, mergeți la Madame Lucie; un fursec costă 4 lei, dar sunt moi șî în același timp exact cum trebuie de crocante și foarte gustoase. Și mai bune sunt cele de la Chocolat, care au aroma mai intensă, dar costă 6 lei bucata și nu mi se pare că merită acest adaos de 50% peste Madame Lucie. Iar dacă vă iese în cale o patiseria Paul, ignorați-o. Au prăjituri și tarte bune, dar la macarons nu le-a ieșit deloc rețeta.
Macaroon (eu îl pronunț macarun) este termenul englezesc pentru o prăjiturică, un fursec asemănător la formă cu cele făcute “în casă”, de obicei nucă de cocos.
Vreți un avatar în comentarii? Mergeți pe gravatar.com (un serviciu Wordpress) și asociați o imagine cu adresa de email cu care comentați.
Dacă ați bifat să fiți anunțați prin email de noi comentarii sau posturi, veți primi inițial un email de confirmare. Dacă nu validați acolo alegerea, nu se va activa sistemul și după un timp nu veți mai primi nici alte emailuri
Comentariile nu se pot edita ulterior, așa că verificați ce ați scris. Dacă vreți să mai adăugați ceva, lăsați un nou comentariu.
Îți place blogul meu?
Apasă acest buton înainte de a cumpăra de la eMAG
și vei susține acest site.
Magazine recomandate:
Copyright © 2006 - 2013 nwradu blog.
Reproducerea textelor și a imaginilor ce-mi aparțin este posibilă numai în sistem "creative commons Attribution Non-Commercially Share-alike 3.0 CC BY-NC-SA".
Termene și condiții | Politica de confidențialitate | Politica de cookies
6 comentarii
09/04/2013 la 1:07 PM
E clar ca esti un fan, ai tot scris de ele. Trebuie sa le incerc si eu.
Cafea cu taifas(Citează)
09/04/2013 la 1:14 PM
Eu mi le cumpar de la o cofetarie amplasata chiar langa hotelul Crystal Palace (pe bd Serbanescu). Preferatele mele sunt cele cu fistic si cele cu coacaze. Costa parca vreo 70 lei/kg iar o bucata e destul de mare (gen 100g)
casuta(Citează)
09/04/2013 la 1:49 PM
le tot lauzi pe astea, o sa le incerc cu primao ocazie :)
ieri am cumparat de la Pierre Herme (http://www.pierreherme.com/) … am zis ca mancam 2, apoi am mancat 4, pana la urma am terminat cutia de 14 intr-o seara, cred ca ma paste diabetul.
stefan(Citează)
09/04/2013 la 3:12 PM
Se fac in casa relativ usor daca ai formele necesare (care si alea se cumpara, in Franta la fnac poti sa cumperi cartea de retete cu formele si tot ce iti trebuie)
In alta ordine de idei, din ce stiu eu, traducerea romaneasca a macaroon este pricomogdale. Diferenta majora este ca macaron in franceza se face cu migdale (bezeaua aia contine pudra de migdale) iar macaroon poate sa contina nuca de cocos si nu neaparat sa fie de forma doua fursecuri cu crema la mijloc.
Daca vrei macaron frantuzesti, in Paris incearca Laduree, ma mir ca nu ai trecut pe acolo cand ai fost in Paris, ca e ultima fitza.
ioana(Citează)
09/04/2013 la 3:20 PM
@ioana: Laduree e overrated, Pierre Hermé sau alte ateliere mai mici, de cartier fac macarons mai buni. problema este ca sunt la fel de scumpi :))
@radu: daca vrei niste macarons de la mama lor poti sa faci o “comanda”, vin la sfarsitul lui aprilie ;)
stefan(Citează)
09/04/2013 la 4:49 PM
mi-am adus aminte de asta
http://www.youtube.com/watch?v=wt_EqOfoV3Q
raducu(Citează)