Inghetata de fructe de padure. La blender

Am ajuns iar în preajma blenderului şi am înregistrat o nouă reţetă. De data aceasta părăsim domeniul sucurilor naturale şi intrăm în cel al îngheţatelor de fructe. Am luat o caserolă de căpşuni din Cora şi am ţinut-o la congelator (2 săptămâni :D) ca să se răcească. Am luat apoi o cutie de mure gata congelate, tot din Cora, un iaurt de băut şi ceva miere şi m-am pus pe făcut îngheţată.

Primul pas: am curăţat codiţele şi frunzuliţele de pe căpşuni (vreo 200 de grame), operaţiune mult mai dificilă decât v-aţi aştepta atunci când fructele sunt bocnă. A fost nevoie de un cuţit cu zimţi.
Al doilea pas: m-am minunat la sloiul de mure congelate (tot vreo 200 de grame), care păreau a fi o cărămidă cu care poţi da în cap cuiva pentru a-l termina direct.

Le-am băgat în blender şi, după cum veţi observa în film, până n-am pus şi ceva iaurt nu s-a întâmplat nimic. E nevoie de un lichid care să funcţioneze ca un liant între fructe, aducându-le în cuţitul blenderului. Am adăugat până la urmă cam 100 de grame de miere, ca să nu iasă prea acrişoara combinaţia. Ce-am obţinut am pus în două boluri şi le-am băgat la congelator pentru 2 ore, ieşind o îngheţată bunicică, dar cam apoasă. M-am prins că astea de fructe naturale sunt mai apoase, iar cele din comerţ conţin diverse substanţe pentru a le mai întări, ajungând uneori atât de elastice încât se întind când le iei cu linguriţa. Mai bună varianta mea.

Iată şi filmul.

Se serveşte într-un bol de îngheţată sau, dacă n-ai chef de astfel de finețuri, mănânci cu lingura din recipientul scos din congelator, că tot în stomac ajunge.

M-am inspirat pentru această reţetă de la Chez Mazilique. Mai am si un amestec de fructe tăiate cubulețe cu care mă gândesc să fac același lucru.

Blenderul e un Philips HR2161/40 ce costă 239 lei, cu vas de 2 litri, viteză variabilă, buton de gheaţă şi mod Pulse, adică bagă turaţia maximă doar cât ţii tu apăsat. În plus, pe lângă vasul principal a venit şi cu unul care funcţionează ca râşniţă de cafea, condimente şi altele. Rețetele vechi.