McDonald’s testează conceptul Next în Hong Kong

Este interesant de studiat cum McDonald’s se află într-o continuă transformare, care, deși lentă, devine observabilă pe parcursul anilor. O vedeți și în România prin faptul că unele restaurante au fost redecorate în culori mai plăcute, mai normale, și introducerea de McCafe-uri.

La nivel mondial se fac diverse alte experimente. În octombrie 2014 scriam că în Australia au început să vândă și burgeri făcuți pe comandă de tine, după ce alegi ingredientele pe un touchscreen. Acum câteva luni am citit pe undeva că în Marea Britanie vor introduce, experimental, serviciu la masă. Probabil are o taxă suplimentară, dar se adresează celor care nu au chef să stea și să comande la casa de marcat.

Acestea sunt chestiuni minore, pe total compania îmi lasă impresia că trece printr-un proces mai amplu de redecorare, eliminând din restaurante culorile “de jucărie” și punând accent tot mai mare pe McCafe-uri, insistând mai mult pe salate și o deschidere spre public a modului în care prepară mâncarea. Puteți citi aici cum se produc cartofii prăjiți.

Astăzi am văzut un alt articol mișto: în Hong Kong se deschide McDonald’s Next, un restaurant experimental unde, pe lângă meniul uzual, există și un bar de salate cu 19 feluri de legume, brânzeturi și sosuri, plus o ofertă mai mare de tipuri de cafea și serviciu la masă după ora 16. Nu cred că-și închipuie că cineva va mânca Big Mac-ul cu furculiță și cuțit, ci doar că unii clienți vor intra obosiți acolo și vor prefera să se așeze la o masă și să dea o comandă unui chelner, nu să mai stea 5 minute la coadă la case și apoi să se învârtă după o masă liberă.

Next are și un design nou, modern, mai puțin plastic și culori țipătoare pentru copii și mai mult metal și sticlă. Știrea spune că oferă și platforme pentru încărcarea telefoanelor, oare asta înseamnă că fiecare masă are încărcare wireless? Bănuiesc că Hong Kong este locul potrivit pentru a încerca asta.

În plus, în acest “Next” se va regăsi opțiunea de a-ți customiza burgerii cu ce toppinguri vrei tu, opțiune care acum portă numele de CYT, Create Your Taste, disponibilă și în alte 8 locuri din Hong Kong. Se pare că Australia a fost un experiment reușit?

Câteva fotografii suplimentare găsiți pe CNN, iar ceva mai mult despre CYT pe site-ul oficial HK.